Koktajle chemiczne występujące w owocach i warzywach

Spośród badanych przez PAN próbek owoców i warzyw pięć najbardziej zanieczyszczonych to: winogrona, pomarańcze, suszone owoce, zioła i gruszki. Znalezione połączone substancje chemiczne zostały oznaczone jako toksyczne czynniki rakotwórcze, a co najmniej sześć innych znanych jest z zakłócania zdrowia reprodukcyjnego i równowagi hormonalnej.

Dokładne płukanie może pomóc się pozbyć kilka pozostałości pestycydów na zewnętrznej warstwie, ale większość nowoczesnych pestycydów ma charakter „systemiczny”, co oznacza, że ​​wchłaniają się do rośliny i jej tkanek, stając się nowym składnikiem tego cudownie smacznego soku pomarańczowego.

Nick Mole z PAN powiedział, że „konsumenci zakładają, że ich żywność przeszła rygorystyczne testy i jeśli produkt jest dostępny w sprzedaży w Wielkiej Brytanii, musi być bezpieczny”.

Kontynuował: „Niestety, niekoniecznie tak jest. W rzeczywistości mamy bardzo ograniczoną wiedzę na temat długoterminowego wpływu spożywania niewielkich ilości dziesiątek różnych pestycydów każdego dnia naszego życia na zdrowie człowieka”.

Jeśli więc rezygnacja z mięsa i sera (o których wiadomo, że zawierają antybiotyki) oznacza chrupanie przede wszystkim owoców i warzyw wypełnionych „koktajlami chemicznymi”, nasuwa się pytanie, czy nigdzie nie jesteśmy bezpieczni?

Być może już wiesz, że istnieje jeden prosty sposób na ograniczenie przypadkowego spożycia pestycydów: kupowanie produktów ekologicznych. Niestety, wyższa cena na produkty ekologiczne uniemożliwia większości ludzi w Wielkiej Brytanii regularne robienie tego.

I chociaż mam słabość do zaimprowizowanej wycieczki do Whole Foods tuż po wypłacie, generałowie Z, którzy wciąż są w szkole lub dopiero rozpoczynają karierę, mogą uznać to za nierealne, próbując uszczuplić swoje grosze.

W takich przypadkach konsumenci są zachęcani do kupowania produktów uprawianych w Wielkiej Brytanii, a także z krajów UE, w których systemy ochrony pestycydów są najostrzejsze na świecie.

PAN UK zasugerowała również, że najlepszym sposobem na pozbycie się tych „koktajli chemicznych” z naszych owoców i warzyw jest prowadzenie kampanii przeciwko ich stosowaniu na etapach uprawy i zachęcanie do bezpieczniejszych alternatyw, takich jak sadzenie towarzyszące i biokontrola.

Dopóki nie zostaną wprowadzone bardziej rygorystyczne środki w rolnictwie, podnoszenie świadomości i kupowanie lokalnie uprawianych owoców wydaje się być najlepszą opcją na uniknięcie spożywania wielu pestycydów.