あなたが決して訪れることのない「仮想」レストラン

Uber EatsやDeliverooなどのフードデリバリーアプリは非常に人気が高まっているため、投資家は「仮想」レストランの作成に数百万ドルを費やし始めています。

「仮想」レストランがギグエコノミーマシンの次の中心的な歯車になる可能性がますます高まっているようです。 フードデリバリーアプリは今日どこにでもありますが、物理的なレストランでの起源には重大な欠点があります。社内の顧客に対応しながら、持ち帰り注文の大量の流入に対応するように構築されていませんでした。

より合理化されたフードサービスに対する大衆の需要を認識し、大企業は現在、持ち帰り用アプリの注文の準備のみを目的としたまったく新しいタイプのレストランの作成に焦点を当てています。 「ゴースト」キッチンは、かっこいいドライバーの注文を出します。

これまでで最大の仮想レストランは 体験講座; Deliverooの元エグゼクティブであるAntonSoulierによって設立されました。 フランスの起業家は、米国の投資家であるバッテリーベンチャーズ、ハートコアキャピタル、およびロンドン、マドリッド、そして彼の故郷であるパリで活動する他の支援者が主導するイニシアチブを通じて、8万ドルの資金を調達しました。