今日、 3分の1 の英国人は、買い物をしたり、冷蔵庫を探し回ったりする際に賞味期限を厳守すると述べています。これらの切手が、シンデレラ スタイルの真夜中のストロークで分解を開始するアイテムの運命を封印しているかのようです。
人々が食中毒（例：. リステリア菌）および消化器系の過敏症（IBSクルーへの叫び）または単に安全を保つために、多くの食品評論家は、賞味期限が世界的な食品廃棄物危機の主な原因になっていると述べています。 900万トン 2021 年に捨てられた食品の量。
批評家は、賞味期限ラベルが 作り物 小売業者は、消費者に「古い」商品を捨てて、もっと早く買うよう促しています。 保護者 2009で提案 そのようなラベルは、「持ち帰り用のコーヒーに注意：内容物ホットラベルを必要とする同じ人々」からの健康と安全に関する訴訟を回避する試みである. ハ！
前述のように、食品の鮮度に関する法的強制力のあるガイダンスは、比較的現代的な慣行です。 人間が自分で考える自由な時間が少なくなり、番号付きラベルを大量に生成するコンピューターが少なくなる前は、社会は常識を使用していました。
野菜を見て、何かがおかしいかどうかを判断するのに数秒しかかかりません。 では、なぜ買い物客の XNUMX 分の XNUMX がどちらかを行う自信がないのでしょうか? ギャングの皆さん、ビッグ ニュースです。すぐにそうしなければならないようです。
Waitrose は、500 月から有効な XNUMX の生鮮食品の賞味期限を廃止すると発表しました。 小売業者の持続可能性と倫理の責任者は、鮮度の判断を顧客に任せることで、リンゴやジャガイモのような完全に上質な農産物がそれほど頻繁に無駄にされないことを望んでいる.
マークス＆スペンサーの、 最初に紹介する 70 年代に英国人への賞味期限を廃止することを発表したテスコと生協も、これに続き、店内の 300 種類の生鮮食品から期限付きラベルを削除しました。
倫理的な行動規範の延長として賞味期限を参照する人のために、これらのラベルが何を意味するかについて、不安を和らげる重要な情報があります.
賞味期限は まさにそれ. それらは、アイテムが最適な鮮度を維持し続けるポイントを示すだけです。 栄養的に安全に食べることができなくなる時期、これが「使用期限」ラベルの目的です。
牛乳、卵、肉などの商品については、「使用/販売方法」ラベルは引き続き外装に貼られます。 賞味期限切れの卵をうっかり食べてしまい、ベッドで体を動かさないように一晩中体を壊す危険にさらされていた私としても、この知識には感謝しています。
この話の教訓は、賞味期限が食品の鮮度のすべてであり、すべてを終わらせるわけではないということであり、物を捨てるという広範な動き (ノルウェーとデンマークも参加している) は、市民が十分な感覚を持っていることを証明しています。何が良いかを知る。
VIDとの戦いのために嗅覚と味覚が欠けている人もいるかもしれませんが（本当にお悔やみを申し上げます）、大多数の人は、そのピーマンが少ししわが寄っているのか、それとも生後 XNUMX 週間のタンジェリンは最後の日です。
最終的に、食品廃棄物の削減は、農業産業への圧力の高まりを緩和するだけでなく、有機物の分解によって放出される大気中のメタンが少なくなるため、気候変動を遅らせるのにも役立ちます.
地球があなたの心配のほとんどではない場合 (あなたはここで何をしているのですか?!)、苦労して稼いだ現金の一部を節約できる可能性があることを思い出して、ラベルの削除に反対することから動揺するかもしれません.
そして、現在、インフレが優勢な見出しの数がニュースページに飛び散っていますが、それについて本当に反論できますか?
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