簡単に言うと、すでにそうなっているということです。
2021年、東京を拠点とするスタートアップ「サナテックシード」が誕生 CRISPR を使用してトマトを栽培しました 高レベルのガンマアミノ酪酸（GABA）を含むもの。
この酸は、不安、ストレス、不眠症を軽減することができると認められている神経伝達物質です。 また、血圧を下げ、全体的な認知力を向上させる効果もあります。 これらのトマトは 2021 年に初めて市場に登場しました。
健康上の利点は別として、CRISPR は必須作物を助けるのに役立つ可能性があります より弾力的になる 極度の暑さ、厳しい寒さ、高塩分の環境、さらには細菌、菌類、昆虫にさえ直面する可能性があります。
農民がすでに負けていることを考えると 20-40パーセント 作物収量のうち害虫による被害は年間200億ドルに達しており、この金額を超える余裕はありません。
特にそうではないとき 920万人 すでに人口の約11パーセントに相当する深刻な食糧不安を抱えています。
不安定な地球に対する答え
気候科学者らによると、CRISPR強化食品は人類（とそのすべての農民）にとって主要なライフラインになる可能性がある 警告した 作物を破壊する菌類、細菌、昆虫を、より暑い世界では避けることがはるかに困難になるだろう。
これらの問題に、気候変動難民の増加、終わりのない都市化、耕地の喪失、農薬や肥料の過剰使用などを組み合わせると、私たちは対処しなければならない問題が山積しています。
幸いなことに、私たちはすでにある程度の進歩を遂げています。
農業に携わっている人々は、品種改良のおかげで、特定の作物にさまざまな良い形質があることを確認しています。 これにより、農家は害虫を殺したり忌避したりできる細菌性タンパク質を生産する植物を優先することで、より大きな損失を回避できるようになりました。
多くのウイルスは成長、増殖、拡散するために植物タンパク質を必要とするため、研究者は CRISPR を利用して、特定のウイルスが好んで利用する植物タンパク質を除去または改変できる可能性があります。
これにより、植物は外来生物による乗っ取りに抵抗することができます。
CRISPR は GMO 作物とどう違うのですか?
食品科学者らは、CRISPRで編集された作物を遺伝子組み換え作物（GMO）と比較することに対して警告している。
害虫に対する耐性、化学除草剤に対する耐性、収量の増加、または長期保存につながる一連の新しい DNA が注入される GMO 作物とは異なり、CRISPR では作物に外来遺伝子を追加する必要がありません。
その代わりに、突然変異を引き起こしたり、過酷な環境、ウイルス、細菌、害虫に対する感受性をもたらしたりする既存の形質を除去したり修正したりすることになる――専門家らは、これは「自然繁殖と同じように、はるかに早く機能する」と言う。
どれほど一般的であるにもかかわらず GMOフード 西洋社会では、コーンスターチ、コーンシロップ、大豆油、キャノーラ油などの製品があり、多くの人が健康と安全への懸念からそれらを避けています。
それでも、新しいテクノロジーの出現には常に懐疑論が伴います。 そして、CRISPRは将来の食糧不足を救う救済策として提案されているが、いくつかの当然の懸念がある。 新興の 現場で。
これらには、作物の「望ましくない」形質や弱点を編集することで自然の進化が妨げられ、種全体が変化する可能性があるかどうかが含まれます。 彼らはまた、特定の形質を除去することによって新たな病気や突然変異が生み出されるのではないかと懸念している。
他の懸念は、予測不可能なことに焦点が当てられています。 彼らは、生態系全体への波及効果の可能性を含め、CRISPR の使用から生じる可能性のある予期せぬ結果について言及しています。
最後に、生物の遺伝子を編集して、それらが最終的に私たちの食卓に上ることを保証する場合、特に家畜に関しては、考慮すべき倫理的な問題があります。
CRISPRによって最適化された作物が標準になれば、選抜育種法に頼らずに牛、豚、鶏などの家畜に望ましい形質を育成するためのこの技術の利用が話題の最前線になるかもしれない。
結局のところ、クラスター化された規則的に間隔をあけた回文反復の発見は、現代世界における病気や疾患に対する見方を変えました。 気候変動の脅威にさらされている業界の解決策としてのその将来が注目されるでしょう。
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