टू गुड टू गो अधिशेष खाद्य अपशिष्ट के खिलाफ तकनीकी क्रांति का नेतृत्व कर रहा है

टू गुड टू गो तेजी से बढ़ता हुआ सामाजिक प्रभाव वाला स्टार्ट-अप है जो पूरे यूरोप और अमेरिका में अधिशेष खाद्य अपशिष्ट के खिलाफ एक क्रांति का नेतृत्व कर रहा है।

आप शाकाहारी में भाग ले रहे हैं या नहीं, इसमें कोई संदेह नहीं है कि 2021 में गोता लगाने वाले लोग इससे अधिक जागरूक हैं कभी इससे पहले कि हम क्या खा रहे हैं, और कार्बन फुटप्रिंट्स को सीमित करना निस्संदेह इस साल लोकप्रिय नए साल के संकल्पों में से एक होगा।

अब जैसे निफ्टी ऐप्स के साथ खुद को बांटने में सक्षम जलवायु और बल्ब - जो आपके व्यक्तिगत कार्बन टोल को तत्काल भुगतान के साथ ऑफसेट करने में मदद करता है - अपेक्षाकृत हरित जीवन शैली जीने और जागरूक उपभोक्ता बनने के मामले में खुद को नियंत्रण में रखना पहले से कहीं अधिक सरल है।

हालांकि, जबकि अधिकांश कार्बन कैलोरी और उनके भोजन की विशिष्ट उत्पादन प्रक्रिया के संदर्भ में ठीक वही खा रहे हैं, टिकाऊ खाने का एक समान रूप से महत्वपूर्ण पहलू सभी को अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है, और यह अधिशेष खाद्य अपशिष्ट को सीमित कर रहा है।

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यह वह जगह है जहां डेनिश टेक-फॉर-गुड स्टार्ट-अप टू गुड टू गो आता है।

अधिशेष ग्रब द्वारा पूरी तरह से स्टॉक किए गए एक विशाल बाज़ार का संचालन करना, टू गुड टू गो रेस्तरां, किराना स्टोर और बेकरी से समाप्ति के बहुत करीब होने के कारण अलमारियों से ली गई वस्तुओं को थोक खरीद रहा है, और उन्हें अपने स्वयं के ग्राहकों को बहुत कम पर बेच रहा है। पांच साल से अधिक के लिए कीमतें।

यूरोप और अमेरिका दोनों में एक प्रभावशाली उपस्थिति का निर्माण - जो संयोगवश है 40% तक कहा जाता है कि वैश्विक खाद्य आपूर्ति बर्बाद हो जाती है - टू गुड टू गो ने उपभोक्ताओं को अपने ऐप पर स्थानीय रेस्तरां और किराने की दुकानों से जोड़कर पहले ही 50 मिलियन से अधिक भोजन बचा लिया है।

केवल संदर्भ के लिए, प्रत्येक भोजन जो ऐप के माध्यम से लुगदी और पुन: प्रसारित होने से बचता है, स्मार्टफोन को 422 बार चार्ज करने के लिए आवश्यक ऊर्जा की बचत के बराबर होता है। तो मुझे मत बताओ, यह सिर्फ सुशी का एक सा है।