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ऊर्जा
ऊर्जा क्या है?
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मैंने जेन जेड पर्यावरण कार्यकर्ता लाना वीडजेनेंट के साथ ग्रह को नष्ट किए बिना मानवता का पोषण करने के लिए स्थायी उपभोग की आदतों पर जोर देने के महत्व के बारे में बात की।
मई में, पशु-अधिकार समूह मर्सी फॉर एनिमल्स की शुरुआत हुई प्रकृति के लिए, ग्रेटा थुनबर्ग द्वारा परिकल्पित और पटकथा वाली एक कठिन लघु फिल्म।
पर्यावरणीय विनाश की छवियों से भरा, यह सीधे तौर पर बिगड़ते जलवायु संकट के साथ मानवता के जानवरों के शोषण को जोड़ता है।
ग्रेटा बताती हैं, 'जब हम जलवायु संकट के खलनायकों के बारे में सोचते हैं, तो हम जीवाश्म ईंधन कंपनियों को देखते हैं, लेकिन कृषि उद्योग हमारे कुल उत्सर्जन में लगभग एक चौथाई योगदान देता है,' ग्रेटा बताते हैं कि मांस और डेयरी उत्पादन के लिए आवश्यक वैश्विक भूमि का 83% हिस्सा है पशुओं को खिलाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
यह उस क्षेत्र के बराबर है जो उत्तर और दक्षिण अमेरिका के संयुक्त आकार के बराबर है। नई प्रगति के बावजूद स्टेम सेल मांस, पुनर्जागरण कृषि, तथा कृत्रिम सब्जियां, यह अनावश्यक रूप से स्पष्ट है कि कृषि उद्योग हर मोड़ पर हमारी प्रगति में बाधा डालता है।
इतना ही नहीं, लेकिन 'हर साल हम मछलियों को छोड़कर 60 अरब से अधिक जानवरों को मारते हैं, जिनकी संख्या इतनी अधिक है कि हम उनके जीवन को केवल वजन से मापते हैं।'
जाहिर है, खाना एक ऐसी प्रक्रिया का अंतिम बिंदु है जिसके बारे में हम असहज रूप से अनभिज्ञ हैं, और यह एक प्रक्रिया है जो हमारी अति-उपभोग की प्रवृत्ति से प्रेरित है। लेकिन महामारी से प्रेरित रीसेट अवधि के बावजूद, जिसने हमें अपनी प्राथमिकताओं और WWF को फिर से संगठित करने का मौका दिया है रिपोर्ट यह सुझाव देते हुए कि खाद्य संबंधी समाधान अकेले 20 उत्सर्जन लक्ष्य के 2050 प्रतिशत के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं, खाद्य सुधार को बड़े पैमाने पर उन लोगों द्वारा शमन अवसर के रूप में अनदेखा किया जाता है जिनके पास मूर्त परिवर्तन लाने की शक्ति होती है।
प्रणालीगत परिवर्तन की तत्काल आवश्यकता पर प्रकाश डालते हुए, जो पौधे-आधारित आहारों में बदलाव के लिए प्रेरित करता है - जो अंततः हमें सालाना एक अरब टन CO2 तक बचाएगा और हमें 76 प्रतिशत कम भूमि पर खुद को खिलाने की अनुमति देगा - थुनबर्ग के वीडियो ने निश्चित रूप से एक राग मारा मुझे।
खुद शाकाहारी बनने का प्रयास करते हुए, मैंने हाल ही में जलवायु, पारिस्थितिक और स्वास्थ्य संकटों के बीच संबंध तलाशना शुरू किया है, निश्चित रूप से, पृथ्वी पर हमारे जीवन के औद्योगीकरण का परिणाम है, जो अच्छे के लिए पशु उत्पादों को छोड़ने की हमारी अनिच्छा से दस गुना बढ़ गया है। आँकड़े अपने लिए बोलते हैं, वास्तव में।
लेकिन वहां is अभी भी आशा है, विशेष रूप से आज के युवाओं में, और लाना वेइजेनेंट इसका प्रमाण हैं।
एक आवाज जो जलवायु समाधान के रूप में स्थायी खपत की दिशा में आगे बढ़ रही है, वह दुनिया की सरकारों से पर्यावरण के अनुकूल आहार तक पहुंच में सुधार के लिए अपने समर्थन पर ध्यान केंद्रित करने का आह्वान कर रही है और स्वीकार करती है कि फिक्सिंग भोजन प्रणाली (जिसमें अनिवार्य रूप से एक आबादी को खिलाने में शामिल सभी प्रक्रियाएं और बुनियादी ढांचा शामिल है) तत्काल प्राथमिकता होनी चाहिए।
कैसे? भोजन और जलवायु के चौराहे पर एक न्यायसंगत और समावेशी आंदोलन के निर्माण में उनकी भागीदारी के साथ जो मुख्यधारा के पौधे-आधारित विकल्पों की तलाश करता है।
मैंने लाना से उनके द्वारा किए गए प्रेरक कार्य, जलवायु परिवर्तन को विफल करने के लिए खाद्य प्रणालियों में सुधार की जीवन शक्ति और आगे बढ़ने की उनकी महत्वाकांक्षाओं के बारे में बात की।
जलवायु समाधान के रूप में स्थायी खपत पर जोर देने में लाना की भूमिका
ब्राजील के अप्रवासी के रूप में संयुक्त राज्य अमेरिका में जाने के बाद से, जेन जेर ने जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय से सार्वजनिक स्वास्थ्य अध्ययन में डिग्री हासिल की है, 2019 में सबसे बड़े युवा जलवायु संघटन का सह-आयोजन किया। जीरो आवर इंटरनेशनल इसके उप निदेशक के रूप में, स्वेच्छा से @फ़ूडैटकॉप 100% जलवायु के अनुकूल भोजन सुनिश्चित करने के लिए COP26, और नेतृत्व कई सफल अभियान अमेरिका भर में प्रमुख शाखाओं में फास्ट फूड स्टेपल के संयंत्र-आधारित विकल्पों के कार्यान्वयन के लिए (उनके अब तक के कुछ प्रभावशाली कारनामों के नाम पर)। वह मुझे बताती है कि कोई विशेष क्षण नहीं था जब उसने खुद को इस कारण के लिए समर्पित करने का फैसला किया, और अधिक जैसे-जैसे उसके अवसर विकसित हुए, वैसे ही उसकी भागीदारी भी हुई।
वह कहती हैं, 'यह फैक्ट्री फार्मिंग के मुद्दों को संबोधित करने के क्षेत्र में एक इंटर्नशिप के दौरान था, जब मैंने वास्तव में प्रदूषण, मानवाधिकारों और जैव विविधता पर खाद्य प्रणालियों के प्रभाव को देखना शुरू किया था।
'मैंने महसूस किया कि उन्हें बदलना एक बेहतर दुनिया बनाने का एक शक्तिशाली तरीका है, खासकर क्योंकि उनका एक बड़ा अल्पकालिक प्रभाव है। मैंने इसे चीजों को जल्द से जल्द मोड़ने के एक साधन के रूप में देखा।'
JHU की छात्रा लाना वीडजेनेंट '21 ने विश्व नेताओं के सामने बात की @UNके NYC मुख्यालय पिछले सप्ताह के लिए #अंतरराष्ट्रीयशांति दिवस. इस साल की थीम: क्लाइमेट एक्शन फॉर पीस।
लाना ने के साथ अपने काम के बारे में बात की @ प्लांटडाइनिंग पादप-आगे वाले आहारों तक पहुंच बढ़ाने के लिए। 🌱🇺🇳 pic.twitter.com/lyIgaw7XRI
- जॉन्स हॉपकिन्स यूनिवर्सिटी (@ जॉन्सहोपकिंस) सितम्बर 26, 2019
लाना वर्तमान में # के साथ काम कर रही हैएक्ट4फूड तथा #एक्ट4चेंज, जो दोनों वैश्विक युवा-नेतृत्व वाले आंदोलन हैं, जो हमें यह तय करने की अनुमति देते हैं कि हम अपनी सरकारों और व्यवसायों को यह सुनिश्चित करने के लिए क्या कार्रवाई करना चाहेंगे कि हम जिस खाद्य प्रणाली में पले-बढ़े हैं वह स्वस्थ, न्यायपूर्ण और टिकाऊ हो।
यह उसके साथ काम के अतिरिक्त है वास्तविक खाद्य प्रणाली, स्थायी खाद्य प्रणालियों के माध्यम से ग्रहों की आपात स्थिति को संबोधित करने के लिए प्रतिबद्ध कार्रवाईवादियों का एक वकालत मंच। भोजन के साथ हमारे संबंधों में व्यवहार परिवर्तन को गति देने और अंतरराष्ट्रीय और सामाजिक स्तर पर कार्रवाई को बढ़ावा देने के लिए, संगठन की दृष्टि एक परिवर्तित भविष्य है जहां पौधे आधारित मानव स्वास्थ्य की नींव है।
