जलवायु प्रभाव लेबल लोगों को कम मांस खाने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं

एक नए अध्ययन के अनुसार, खाद्य पैकेजिंग की जानकारी जो उत्पादन के दौरान उत्सर्जित ग्रह-ताप गैसों के स्तर को इंगित करती है, उपभोक्ताओं को कार्बन-भारी भोजन विकल्पों के खिलाफ राजी कर सकती है।

अपने कार्बन फुटप्रिंट को कम करने के लिए हम जो कई चीजें कर सकते हैं, उनमें से पौधे आधारित आहार पर स्विच करना प्रभावशीलता के मामले में काफी ऊपर है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि कृषि जलवायु संकट में एक प्रमुख योगदानकर्ता है और 83% का पूर्वगामी है सब पशुधन को खिलाने के लिए आवश्यक भूमि जो अंततः हमारा मांस बन जाती है और डेयरी हमें सालाना एक अरब टन CO2 तक बचा सकती है।

हालांकि, अगर आपने नहीं देखा है प्रकृति के लिए, ग्रेटा थुनबर्ग की 2021 की एक डॉक्यूमेंट्री में इस मुद्दे का विवरण देते हुए, आप शायद इस बात से अवगत नहीं होंगे कि हमारे पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने का यह साधन कितना कुशल होगा।

सौभाग्य से, हालांकि यह संभावना नहीं है कि दुनिया की आबादी कभी भी होगी पूरी तरह से शाकाहार अपनाएं, हम कुछ देखने लगे हैं महत्वपूर्ण बदलाव एक ऐसे भविष्य की ओर जिसमें इसे और अधिक प्रोत्साहित किया जाता है क्योंकि इसके लाभों की खबरें अधिक से अधिक कर्षण प्राप्त करती हैं।

हाल के फैसलों के समान ही मेनू में कैलोरी जोड़ें लोगों को अपनी भलाई के लिए 'स्वस्थ विकल्प' बनाने के लिए प्रेरित करने के लिए, कंपनियां शुरू हो गई हैं प्रदर्शित करने के लिए पर्यावरणीय प्रभाव लेबलिंग उनके उत्पादों पर, फेंकना पृथ्वी की मिश्रण में भी भलाई।

इस के अनुसार है थॉमस रॉयटर्स फाउंडेशन, जिसने मई में रिपोर्ट किया था कि पोषण के टूटने, नैतिक व्यापार ब्रांडिंग और रीसाइक्लिंग जानकारी के साथ, दुनिया भर में खाद्य पैकेजिंग उत्पादन के दौरान उत्सर्जित ग्रह-ताप गैसों के स्तर को इंगित करना शुरू कर रही है।

लक्ष्य कार्बन-भारी भोजन विकल्पों के खिलाफ लोगों को राजी करना और अधिक स्थायी खाने की आदतों के लिए.

जो प्रकट होता है - जैसा कि ए द्वारा उजागर किया गया है नया अध्ययन- ठीक वही होना जो हो रहा है।

लेखकों ने कहा, 'हमने पाया कि लाल मांस की वस्तुओं को नकारात्मक रूप से तैयार किए गए, लाल उच्च-जलवायु प्रभाव लेबल के साथ गैर-लाल मांस की वस्तुओं को सकारात्मक रूप से तैयार किए गए, हरे रंग के कम-जलवायु प्रभाव वाले लेबल के साथ लेबल करने की तुलना में स्थायी चयन बढ़ाने में अधिक प्रभावी था।'

'संयुक्त राज्य अमेरिका में, मांस की खपत, विशेष रूप से लाल मांस की खपत, लगातार राष्ट्रीय आहार दिशानिर्देशों के आधार पर अनुशंसित स्तरों से अधिक है।'

'कम मात्रा में रेड मीट के सेवन के साथ अधिक स्थायी आहार की ओर वर्तमान आहार पैटर्न को स्थानांतरित करने से आहार से संबंधित ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में 55% तक की कमी आ सकती है।'