मेनू में कैलोरी जोड़ने से विषाक्त आहार संस्कृति को और बढ़ावा मिल सकता है

मेनू पर कैलोरी की गिनती सरकार द्वारा हानिकारक कार्यों की एक लंबी श्रृंखला में एक और है जिससे मुझे लगता है कि आम जनता को सक्रिय रूप से संरक्षित करने की आवश्यकता है, जो कि ... देश चलाने का सबसे अच्छा तरीका नहीं लगता है!

- रसोई में केट x (@केटकिचन) अप्रैल १, २०२४

मिकलेफ के अनुसार, वास्तविकता यह है कि विषाक्त आहार संस्कृति - एक ऐसे समाज द्वारा संचालित है जो गहरा शरीर की छवि के प्रति जुनूनी, इतना अधिक है कि हम में से कई खाद्य ट्रैकिंग ऐप्स, व्यायाम तकनीक, और 'मैं एक दिन में क्या खाता हूं' वीडियो पर चिंताजनक रूप से निर्भर हो गए हैं - मानसिक बीमारी के इतिहास वाले लोगों में शर्म की भावना भी पैदा कर सकते हैं।

इस कारण से, उसे डर है कि इन नए नियमों के साथ कैलोरी का और अधिक प्रदर्शन अनिवार्य रूप से अधिक लोगों को प्रतिबंधात्मक और खतरनाक आदतों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करेगा।

यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि कैलोरी-नियंत्रित आहार को स्वचालित रूप से स्वस्थ होने के रूप में कहना सही नहीं है। वास्तव में, प्रचलित प्रवचनों के विपरीत सुझाव देने के बावजूद, ज्यादातर मामलों में उन्हें गिनना पूरी तरह से अनावश्यक है क्योंकि हम सभी अपनी ऊर्जा को विनियमित करने की क्षमता के साथ पैदा हुए हैं।

हाँ, क्या है, इस पर नज़र रखना अंदर जिन चीजों का हम उपभोग करते हैं, वे महत्वपूर्ण हैं, लेकिन यह याद रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि दोस्तों के साथ एक रात का भोजन हमारे शरीर को संतुलन के उस पसंदीदा बिंदु पर लौटने से नहीं रोकता है।

 

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इसलिए इस कथा को कायम रखना कि अत्यधिक कैलोरी का पूरी तरह से नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, समस्याग्रस्त है और इतने सारे लोगों ने नीति के इरादों की आलोचना क्यों की है।

इसके बजाय, वे एक नए, अधिक 'उपयुक्त' दृष्टिकोण की सलाह देते हैं जो आसपास केंद्रित हो शिक्षित कभी-कभी बर्गर, पिज्जा, या स्पेगेटी के कटोरे के लिए लोगों को शर्मिंदा नहीं करने के बेहतर तरीकों पर निर्माता।

'जब मैं अस्वस्थ था, रेस्तरां एक दुर्लभ और विशेष शरणस्थली थे; एक जगह जहां, क्योंकि मैं उन्हें आसानी से गिन नहीं सकता था, कैलोरी टेबल से बाहर थी,' लिखते हैं क्लेयर फिन्नी एसटी गार्जियन.

'मुझे यह सोचकर दुख होता है कि मेरे जैसे लोगों से यह संक्षिप्त, हल्की राहत छीन ली जाएगी। यह एक क्रूर विडंबना है कि जो लोग आदर्श रूप से कैलोरी लेबल पर ध्यान देंगे, वे अंततः उन्हें अनदेखा कर देंगे, जबकि जिन्हें उन्हें अनदेखा करना चाहिए, उन्हें ऐसा करने के लिए हर वृत्ति से लड़ना होगा। इस नई नीति के साथ, हममें से जिन्हें मेनू पर कैलोरी लेबलिंग से प्रभावित होने का खतरा है, वे वजन से बहुत अधिक वजन कम करने के लिए खड़े हैं।'