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वैश्विक तापमान बढ़ने से केले की कीमतें बढ़ेंगी

शीर्ष विशेषज्ञों का कहना है कि केले और अधिक महंगे होने की संभावना है क्योंकि जलवायु परिवर्तन और बढ़ा हुआ तापमान आपूर्ति श्रृंखलाओं को प्रभावित करता है।

इस सप्ताह केला प्रेमियों के लिए बुरी खबर है।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन के वरिष्ठ अर्थशास्त्री पास्कल लियू ने कहा है कि जलवायु परिवर्तन केले की आपूर्ति के लिए एक 'बहुत बड़ा खतरा' है। यह तेजी से फैलने वाली बीमारियों और फलों की उपलब्धता से होने वाली समस्याओं को भी बढ़ाएगा।

समस्या पर चर्चा करने और संभावित समाधानों पर विचार करने के लिए विश्व बनाना फोरम की अगले सप्ताह बैठक होनी है।

पिछले सप्ताह ही ब्रिटेन में समुद्री तूफ़ान के कारण केले की फसल थोड़े समय के लिए ख़राब हो गई थी। यह फल वहां विशेष रूप से लोकप्रिय है, हर साल 5 बिलियन से अधिक आयात किया जाता है और 90% टेस्को, सेन्सबरीज़, मॉरिसन और एल्डी जैसे प्रमुख सुपरमार्केट के माध्यम से बेचा जाता है।

विशेष रूप से समस्या का कारण क्या है? अन्य उपज की तुलना में केले तापमान वृद्धि के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, जिसका अर्थ है कि अगले कुछ दशकों में अत्यधिक गर्म होने वाले क्षेत्रों में फसलें नष्ट हो सकती हैं।

गर्म दुनिया का मतलब बीमारियों का तेजी से फैलना भी है। वर्तमान में विशेष चिंता का कारण फ्यूसेरियम विल्ट टीआर4 है, जो एक फंगल संक्रमण है। यह ऑस्ट्रेलिया और एशिया से अफ्रीका की ओर चला गया है। यह अब दक्षिण अमेरिका में है. एक बार जब कोई बागान संक्रमित हो जाता है, तो सभी केले के पेड़ नष्ट हो जाते हैं और विशेषज्ञों का कहना है कि इससे स्थायी रूप से छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है।

इसके अलावा, उत्पादकों को ऊर्जा और परिवहन के साथ-साथ उर्वरक लागत में भी वृद्धि का सामना करना पड़ रहा है। पर्याप्त मात्रा में श्रमिक ढूँढना भी अपने आप में एक चुनौती है।

रोम में बातचीत केले की सतत खेती और बिक्री के साथ-साथ अनुमानित मूल्य वृद्धि पर केंद्रित होगी। जैसे-जैसे जेन ज़र्स वयस्क उपभोक्ता बाज़ार में प्रवेश कर रहे हैं, पर्यावरण की दृष्टि से अधिक जिम्मेदार उत्पादों की मांग बढ़ती जा रही है।

हालाँकि, इसकी अतिरिक्त लागत है। उत्पादकों को यह प्रमाणित करने के लिए स्वतंत्र परीक्षकों को भुगतान करना होगा कि उनका फल टिकाऊ है, जिससे चेकआउट के समय उपभोक्ता की कीमत बढ़ जाती है।

दुर्भाग्य से, जैसे-जैसे जलवायु संकट गहराता जा रहा है और दुनिया भर के देश किसी भी प्रकार की ठोस कार्रवाई में देरी करें, नियमित लोगों के लिए वित्तीय और तार्किक रूप से अधिक प्रभाव महसूस किया जाएगा। हमें कई अन्य खाद्य पदार्थों, विशेषकर फलों और सब्जियों की कीमतों में और बढ़ोतरी की उम्मीद करनी चाहिए।

केले संभवतः शुरुआत मात्र हैं। बेहतर होगा कि आप जब तक संभव हो केले की ब्रेड बना लें, है ना? कुछ ही समय में इसकी कीमत प्रति टुकड़ा काफी पैसा हो जाएगी।

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