Les restaurants « virtuels » que vous ne visiterez jamais

Aujourd'hui, le restaurant compte plus de 100 employés et la plupart des employés sont embauchés pour préparer nos commandes interminables du week-end. Cela signifie que les coûts économisés en payant les serveurs, le personnel du bar et le maintien d'un emplacement très peuplé et attrayant peuvent être réaffectés à l'amélioration de la technologie, de la qualité des aliments et de l'efficacité de la préparation.

Pour certains, l'idée que les commandes de nourriture soient pompées sans les moyens conventionnels de contrôle de la qualité, c'est-à-dire les chefs cuisiniers ou les directeurs de restaurant, est inquiétante. Mais la prochaine étape en matière d'efficacité pour cette nouvelle ère de numérisation et de gratification instantanée réside sans aucun doute dans les restaurants à emporter dédiés.

C'est ce qui ressort clairement du passage important des marchés du travail conventionnels à l'économie des petits boulots au cours de la dernière année - avec un adulte sur 10 ayant fait la transition en Grande-Bretagne.

La génération Z sera sans aucun doute ravie à la perspective de services à emporter plus pratiques. Pour eux, la commodité est le moteur (excusez le jeu de mots) de l'efficacité, et la technologie est le véhicule pour les y amener.

Que pensez-vous de la perspective des restaurants virtuels ? Pourrions-nous tous commander nos repas étoilés Michelin chez nous ? Faites le nous savoir dans les commentaires.