Les emballages alimentaires comestibles sont l'avenir de l'heure du goûter

Les tasses à café jetables sont un contributeur majeur aux déchets des décharges. Si vous vous souvenez de notre guide pour No-Plastic-juillet, vous vous souviendrez peut-être que 7 millions de ces gobelets sont jetés chaque jour au Royaume-Uni seul.

Cherchant l'inspiration dans les camions de glaces, de nombreux cafés sud-africains servent désormais des cappuccinos dans des cônes gaufrés renforcés de chocolat noir à l'intérieur, qui peuvent être consommés après avoir bu le café.

Comme vous pouvez probablement l'imaginer, cela se passe déjà assez bien auprès des passionnés d'Instagram.

De l'autre côté de l'étang, une start-up appelée Evoware a mis au point des emballages alimentaires à base d'algues après avoir suscité des inquiétudes croissantes concernant la pollution plastique des océans et des rivières indonésiens.

Déjà, l'emballage a été testé par un vendeur local de gaufres appelé Gaufre de Bruxelles. Evoware a également commencé à vendre des emballages en papier d'algues pour les sandwichs et les hamburgers, ainsi que des gobelets et des contenants alimentaires pour remplacer le polystyrène et le plastique.

Si vous le souhaitez, vous pouvez manger l'emballage lorsque vous avez terminé ou être assuré que tout produit de la gamme Evoware se biodégradera en quelques semaines.

L'emballage d'algues de l'entreprise est supérieur au plastique car il aide la planète en absorbant le dioxyde de carbone pendant les étapes de croissance et ne nécessite pas d'engrais ou n'utilise aucune autre ressource naturelle pour produire.

Le seul inconvénient est que sa transformation en emballage coûte actuellement plus cher que les emballages en plastique, mais une fois la fabrication à grande échelle réalisée, les coûts seront probablement réduits.

Et pourquoi ne pas investir quand les cultivateurs d'algues sont de plus en plus qu'ils peuvent vendre?

Ce n'est un secret pour personne que dans nos efforts pour éliminer les déchets plastiques inutiles, les pailles en papier ressemblaient à un remplacement décent des types de plastique. Mais à présent, nous savons tous qu'ils ne tiennent pas bien debout et qu'ils font partie de n'importe quelle boisson en cinq minutes environ.

Ne vous inquiétez pas, les algues sont là pour sauver la journée encore une fois. Entreprise basée au Royaume-Uni Loliware a mis au point des pailles composées d'un duo d'algues et d'algues, qui durent jusqu'à 24 heures une fois mouillées mais se dégradent complètement au bout de deux mois.

Ils viennent dans une variété de saveurs naturelles comme les agrumes de yuzu, la cerise acidulée, le thé vert matcha, la gousse de vanille ou simplement, sans saveur. Et oui, vous pouvez les manger après.

Bien sûr, nous ne pouvons pas ignorer qu'il reste encore des inconvénients aux emballages alimentaires comestibles.

Certains matériaux peuvent être trop solubles dans l'eau pour les climats humides, ce qui les ferait se décomposer rapidement en raison de l'humidité de l'air. Les essais plus récents comme ceux utilisant des protéines de lait pour l'emballage peuvent ne pas convenir aux personnes souffrant d'allergies alimentaires.

D'autres problèmes anticipés sont enracinés dans le comportement des consommateurs. Une grande majorité aurait probablement des appréhensions à l'idée de manger l'emballage de leur nourriture, ce qui soulève des inquiétudes quant à savoir si c'est vraiment hygiénique ou sûr.

Si nous pouvons surmonter ce premier obstacle sur la route, les consommateurs auraient besoin d'une meilleure éducation sur l'élimination des emballages. Malgré l'aspect biodégradable des matériaux, il faut quand même éviter de laisser des emballages dans des endroits comme les parcs ou les plages.

Mais alors que les emballages alimentaires comestibles et biodégradables sont toujours confrontés à des défis, l'innovation utilisant de nouvelles méthodes et de nouveaux matériaux est en cours. De même, les entreprises qui se lancent dans la fabrication de ces produits augmentent rapidement.

La mise en œuvre à grande échelle de ces conceptions circulaires réduirait considérablement la quantité de plastique dans les décharges, étant donné qu'au Royaume-Uni, les ménages utilisent plus de 500,000 tonnes d'emballages alimentaires en plastique chaque année.

Et puisque les remplacements qui sont meilleurs pour nous et la planète sont connus, il est probable que nous les verrons apparaître plus tôt que nous ne le pensons !