Agregar calorías a los menús podría impulsar aún más la cultura de la dieta tóxica

El conteo de calorías en los menús es otra más en una larga serie de acciones dañinas por parte del gobierno de las que siento que el público en general necesita ser protegido activamente, lo cual simplemente... ¡no se siente como la mejor manera de gobernar un país!

— cate en la cocina x (@catekitchen) Abril 5, 2022

Según Micallef, la realidad es que la cultura de la dieta tóxica, alimentada por una sociedad que está profundamente obsesionado con la imagen corporal, tanto que muchos de nosotros nos hemos vuelto preocupantemente dependientes de las aplicaciones de seguimiento de alimentos, la tecnología de ejercicio y los videos de 'lo que como en un día', también puede instigar sentimientos de vergüenza entre las personas sin antecedentes de enfermedad mental.

Por esta razón, teme que seguir demonizando las calorías con estas nuevas reglas inevitablemente anime a más personas a adoptar hábitos restrictivos y peligrosos.

Sin mencionar que promocionar una dieta con control de calorías como automáticamente más saludable simplemente no es cierto. De hecho, a pesar de que el discurso predominante sugiere lo contrario, contarlos es totalmente innecesario en la mayoría de los casos porque todos nacemos con la capacidad de regular nuestra propia energía.

Sí, vigilando lo que está dentro las cosas que consumimos son importantes, pero también lo es recordar que una cena indulgente con amigos no impedirá que nuestros cuerpos regresen a ese punto de equilibrio tan querido.

 

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Es por eso que perpetuar la narrativa de que el consumo excesivo de calorías tendrá un efecto únicamente negativo es problemático y por eso muchos han criticado las intenciones de la política.

En su lugar, recomiendan un enfoque nuevo y más 'apropiado' que se centre en educar fabricantes sobre mejores métodos de preparación sin avergonzar a la gente por una hamburguesa, una pizza o un tazón de espagueti ocasionales.

'Cuando no estaba bien, los restaurantes eran un refugio raro y especial; un lugar donde, debido a que no podía contarlas fácilmente, las calorías estaban fuera de la mesa", escribe clare finney para El guardián.

'Me duele pensar que este breve y ligero alivio les será quitado a personas como yo. Es una cruel ironía que aquellos que idealmente tomarían nota de las etiquetas de calorías eventualmente las ignorarán, mientras que aquellos que deberían ignorarlas tendrán que luchar contra todos sus instintos para hacerlo. Con esta nueva política, aquellos de nosotros que corremos el riesgo de vernos afectados por el etiquetado de calorías en los menús podemos perder mucho más que peso.'