تعليقات
هل تبحث عن شيء لتبديله بخيارات الإفطار المعتادة؟ إليك دليل سريع لتبدأ.
بعد عامين من الفوضى ، لم يختف Covid-2 تمامًا ، حيث أكد الخبراء أن موجات جديدة من العدوى ستعاود الظهور على أساس سنوي.
يبدو أن هذا هو الوقت المثالي لتحسين صحتك الجسدية والعقلية ، وما هي أفضل طريقة للقيام بذلك من خلال تناول وجبات إفطار صحية؟ إليك بعض النصائح لتحسين صحتك من خلال الأطعمة.
استبدل حبوب الإفطار المفضلة لديك بوعاء إفطار من الفاكهة والمكسرات
لمحبي Lucky Charms ، وعاء الإفطار بالفواكه والمكسرات هو البديل الصحي المثالي. منظمة حملة الصحة العامة Action on Sugar وجدت أن 14 حبة من 50 حبة في المملكة المتحدة تم اختبارها تحتوي على 33.3 جرامًا على الأقل من السكر (حوالي ثماني ملاعق صغيرة) لكل 100 جرام.
في المقابل ، يحتوي وعاء الإفطار هذا على السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة فقط.
الطبقة الأساسية لهذا الطبق هي 6 ملاعق كبيرة. من عصيدة الشوفان الصحية الرخيصة. قم بتعبئة العصيدة بنسبة 0٪ من الزبادي على الطريقة اليونانية وقطع من الفاكهة الطازجة المفضلة لديك وأخيراً مجموعة متنوعة من البذور والمكسرات والفواكه المجففة مثل توت غوجي المجفف. لكل وجبة ، يجب أن يحتوي هذا الطبق على حوالي 18 جرامًا من السكر و 11 جرامًا فقط من الدهون بينما يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
استبدل كومة من الفطائر المحلاة مع فطائر الفراولة النباتية
يحب الجميع كومة من الفطائر السكرية المخفوقة في شراب ولكن ليس من المستغرب أن هذا الطبق غني بالسكر والكربوهيدرات والسعرات الحرارية وحتى الصوديوم ، وكل ذلك يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسمنة.
بدلاً من ذلك ، جرب هذا البديل النباتي قليل الدسم. لتحضير خليط البانكيك ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة في وعاء. ثم اخفقي حليب الصويا مع ملعقتين كبيرتين من زبادي الصويا وخلاصة الفانيليا وقبل صبها في المكونات الجافة وخلطها معًا لصنع خليط كثيف.
بعد ذلك ، ضعي ملعقة من 1½ ملعقة كبيرة من الخليط في مقلاة ساخنة مغطاة بزيت الزيتون لعمل مجموعة متنوعة من الفطائر الصغيرة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة حتى يتماسك ، وتظهر الفقاعات على السطح ، ثم يقلب الفطائر باستخدام سكين لوح الألوان. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبيًا وينضج تمامًا. ضع على الفطائر الفراولة الطازجة وبقايا الزبادي والمكسرات والبذور.
ضعي الزبادي في الزبادي للحصول على زبادي حيوي بطيء
في حين أن الزبادي يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للبروتين والبروبيوتيك والكالسيوم ، إلا أن بعض أنواع الزبادي تحتوي على مستويات عالية من السكر ، تصل إلى 21 جرامًا لكل وجبة ، وهو أكثر من 40٪ من القيمة اليومية للسكريات المضافة لنظام غذائي يحتوي على 2,000 سعر حراري. بالطبع ، تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يؤدي إلى تدهور الصحة ، بما في ذلك تدهور صحة الأسنان ، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
جرب هذا البديل منخفض السكر لتحسين صحتك. أنت بحاجة إلى مكونين فقط - الحليب واللبن الزبادي - لصنع هذا الزبادي الحيوي. صب 2 لتر من الحليب في طباخ بطيء. يُغطّى ويُسخن على حرارة عالية حتى تصل درجة حرارة الحليب إلى 82 درجة مئوية. قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي البطيء واترك درجة الحرارة تنخفض إلى 43 درجة مئوية لمدة 2-3 ساعات أخرى.
خذ كوبًا من الحليب الدافئ واخلطه مع 100 مل من الزبادي الحي قبل صب الخليط مرة أخرى في الطباخ البطيء مع التقليب جيدًا. قم بتغطية القدر البطيء في منشفة كبيرة واتركه لمدة 9-12 ساعة حتى يتماسك الخليط.
