Embalagens de alimentos comestíveis são o futuro da hora do lanche

Um dos principais contribuintes para o lixo em aterros sanitários são os copos de café descartáveis. Se você se lembra do nosso guia para Sem-Plástico-Julho, você deve se lembrar que 7 milhões desses copos são jogados fora todos os dias no Reino Unido sozinho.

Buscando inspiração em caminhões de sorvete, inúmeras cafeterias sul-africanas estão servindo cappuccinos em cones de waffle reforçados com chocolate amargo por dentro, que podem ser consumidos após o café ter sido bebido.

Como você provavelmente pode imaginar, isso já está indo muito bem com os ávidos Instagrammers.

Do outro lado do oceano, uma empresa iniciante chamada Evoware desenvolveu embalagens de alimentos feitas de algas marinhas depois de aumentar as preocupações com a poluição plástica nos oceanos e rios da Indonésia.

A embalagem já foi testada por um fornecedor local de waffles chamado Waffle de Bruxelas. A Evoware também começou a vender embalagens de papel de algas marinhas para sanduíches e hambúrgueres, além de copos e recipientes de alimentos para substituir o isopor e o plástico.

Se quiser, pode comer a embalagem quando terminar ou ter certeza de que qualquer produto da linha Evoware se biodegradará em questão de semanas.

A embalagem de algas da empresa é superior ao plástico, pois realmente ajuda o planeta absorvendo dióxido de carbono durante as fases de crescimento e não requer fertilizantes ou uso de quaisquer outros recursos naturais para produzir.

A única desvantagem é que transformá-lo em embalagem é atualmente mais caro do que embalagens plásticas, mas uma vez que a fabricação em larga escala for alcançada, os custos provavelmente serão reduzidos.

E por que não investir quando os produtores de algas crescendo mais do que eles podem vender?

Não é nenhum segredo que, em nossos esforços para cortar resíduos plásticos desnecessários, os canudos de papel pareciam um substituto decente para os tipos de plástico. Mas agora todos sabemos que eles não resistem bem, tornando-se parte de qualquer bebida em cerca de cinco minutos.

Não se preocupe, as algas marinhas estão aqui para salvar o dia mais uma vez. empresa sediada no Reino Unido loliware desenvolveu canudos feitos de um duo de algas e algas marinhas, que duram até 24 horas uma vez molhados, mas se degradam completamente após dois meses.

Eles vêm em uma variedade de sabores naturais como Yuzu Citrus, Tart Cherry, Matcha Green Tea, Vanilla Bean ou simplesmente, sem sabor. E sim, você pode comê-los depois.

Claro, não podemos ignorar que ainda existem desvantagens nas embalagens de alimentos comestíveis.

Alguns materiais podem ser muito solúveis em água para climas úmidos, o que os faria quebrar rapidamente devido à umidade do ar. Ensaios mais recentes, como aqueles que usam proteína do leite para embalagem, podem não ser adequados para pessoas com alergias alimentares.

Outros problemas previstos estão enraizados no comportamento do consumidor. A grande maioria provavelmente ficaria apreensiva em comer a embalagem de seus alimentos, levantando preocupações sobre se é realmente higiênico ou seguro.

Se conseguirmos superar esse obstáculo inicial na estrada, os consumidores precisariam de uma melhor educação sobre o descarte de embalagens. Apesar do aspecto biodegradável dos materiais, ainda devemos evitar deixar embalagens em locais como parques ou praias.

Mas, embora as embalagens de alimentos comestíveis e biodegradáveis ​​ainda enfrentem desafios, a inovação usando novos métodos e materiais está em andamento. Da mesma forma, as empresas que estão mergulhando na fabricação desses produtos estão aumentando rapidamente.

A implementação em larga escala desses projetos circulares reduziria significativamente a quantidade de plástico em aterros sanitários, considerando que no Reino Unido as famílias usam mais de 500,000 toneladas de embalagens plásticas de alimentos a cada ano.

E como as substituições que são melhores para nós e para o planeta são conhecidas, é provável que as vejamos aparecer mais cedo do que pensamos!