Opakowania do żywności jadalnej to przyszłość przekąsek

Głównym czynnikiem przyczyniającym się do powstawania odpadów na wysypiskach są jednorazowe kubki do kawy. Jeśli pamiętasz nasz przewodnik po Bez plastiku-lipiec, może pamiętasz, że 7 milionów takich kubków jest wyrzucanych każdego dnia w Wielkiej Brytanii sam.

Poszukując inspiracji w ciężarówkach z lodami, liczne południowoafrykańskie kawiarnie serwują teraz cappuccino w rożkach waflowych wzmocnionych od środka ciemną czekoladą, które można zjeść po wypiciu kawy.

Jak pewnie się domyślasz, to już całkiem nieźle radzi sobie z zapalonymi Instagrammerami.

Po drugiej stronie stawu firma start-up o nazwie evoware opracował opakowania do żywności wykonane z wodorostów po wzbudzeniu obaw związanych z zanieczyszczeniem plastikiem oceanów i rzek Indonezji.

Opakowanie zostało już przetestowane przez lokalnego sprzedawcę gofrów o nazwie Wafel Bruxel. Evoware zaczęło również sprzedawać papierowe opakowania na wodorosty do kanapek i hamburgerów, a także kubki i pojemniki na żywność zastępujące styropian i plastik.

Jeśli masz ochotę, możesz zjeść opakowanie po zakończeniu lub mieć pewność, że każdy produkt z linii Evoware ulegnie biodegradacji w ciągu kilku tygodni.

Opakowanie wodorostów firmy jest lepsze od plastiku, ponieważ w rzeczywistości pomaga planetę, pochłaniając dwutlenek węgla na etapach wzrostu, a produkcja nie wymaga nawozów ani innych zasobów naturalnych.

Jedynym minusem jest to, że przekształcenie go w opakowanie jest obecnie droższe niż opakowania plastikowe, ale po osiągnięciu produkcji na szeroką skalę koszty prawdopodobnie spadną.

A dlaczego nie zainwestować, skoro hodowcy wodorostów są? rosnąć bardziej niż mogą sprzedać?

Nie jest tajemnicą, że w naszych staraniach o krojenie zbędnych plastikowych odpadów papierowe słomki wyglądały jak porządny zamiennik dla plastikowych typów. Ale do tej pory wszyscy wiemy, że nie wytrzymują dobrze, stając się częścią każdego drinka w ciągu około pięciu minut.

Nie martw się, wodorosty są tutaj, aby ponownie uratować dzień. Firma z siedzibą w Wielkiej Brytanii Loliware opracowała słomki wykonane z duetu glonów i wodorostów, które po zmoczeniu działają do 24 godzin, ale ulegają całkowitemu rozkładowi po dwóch miesiącach.

Występują w różnych naturalnych smakach, takich jak cytrusy yuzu, tarta wiśnia, zielona herbata matcha, wanilia lub po prostu bezsmakowe. I tak, możesz je później zjeść.

Oczywiście nie możemy ignorować tego, że nadal istnieją wady opakowań do żywności jadalnej.

Niektóre materiały mogą być zbyt rozpuszczalne w wodzie w wilgotnym klimacie, co spowodowałoby ich szybki rozkład z powodu wilgoci w powietrzu. Nowsze próby, takie jak te wykorzystujące białko mleka do pakowania, mogą nie być odpowiednie dla osób z alergiami pokarmowymi.

Dalsze przewidywane problemy mają swoje źródło w zachowaniach konsumentów. Zdecydowana większość prawdopodobnie obawiałaby się zjedzenia opakowania swojego jedzenia, budząc obawy, czy jest ono naprawdę higieniczne czy bezpieczne.

Jeśli uda nam się pokonać ten początkowy wybój na drodze, konsumenci będą potrzebować lepszej edukacji na temat utylizacji opakowań. Pomimo biodegradowalnego aspektu materiałów, nadal powinniśmy unikać pozostawiania opakowań w miejscach takich jak parki czy plaże.

Ale chociaż jadalne i biodegradowalne opakowania do żywności wciąż stoją przed wyzwaniami, wciąż trwają innowacje przy użyciu nowych metod i materiałów. Podobnie szybko rosną firmy zajmujące się produkcją tych produktów.

Wprowadzenie na szeroką skalę tych projektów o obiegu zamkniętym znacznie zmniejszyłoby ilość plastiku na składowiskach, biorąc pod uwagę, że w brytyjskich gospodarstwach domowych ponad 500,000 ton plastikowych opakowań do żywności każdego roku.

A ponieważ zamienniki, które są lepsze dla nas i dla naszej planety, są znane, prawdopodobnie zobaczymy je szybciej niż myślimy!