国連食糧農業機関によると、2021年の時点で、食肉産業は世界の温室効果ガス排出量の14.5％を占めており、赤身肉の生産はその合計の41％を占めています。
そして、マクドナルドが長い間世界最大の牛肉購入者の1つであることを知るのは、比較的驚くべきことではありません。 米国では毎年XNUMX億ポンドの牛肉がマクバーガー愛好家に販売されていると推定されています 一人で.
牛肉に加えて、同社の鶏肉、乳製品、およびその他の動物性タンパク質の販売が、同社の温室効果ガス総排出量の約80％を占めています。
まともな（そして手頃な価格の）ハンバーガーを提供することに基づいて構築されたビジネスの場合、メニューからこの定番を完全に削除することを本当に期待できますか？ これは確かに大衆の騒動を引き起こすでしょう、それはおそらくマクドナルドが他の方法でたるみを取り戻そうとしている理由です。
「少し変えて、たくさん変えて」キャンペーンでは、ブランドは全面的に持続可能性の実践を改善することに焦点を当てています。 2030年までに英国とアイルランドのすべてのレストランとオフィスを純ゼロにする計画の概要を示しています。
そのために、マクドナルドは、企業のオフィスに再生可能エネルギーのメカニズムを導入し、持続可能なサプライヤーやロジスティクス企業とのパートナーシップを拡大することを目指しています。
その整理 合計 サプライチェーンは、2040年までに国際的に温室効果ガス排出量をゼロにするという目標を設定しているため、今後数十年でファーストフードのキングピンにとってより長いハードルになるでしょう。
それでも、マクドナルドは、その独特のカーボードボックス、カップ、および紙袋で、非常に多くの廃棄物の原因となっています。 世界的には、毎年1.5万トンの食品包装が廃棄されています。
マクドナルドのウェブサイトでは、顧客のパッケージを「再生可能、リサイクル、認証済み」の材料で作るという大規模なプロジェクトが78％完了していると主張しています。 2024年までに、そのパッケージライン全体がリサイクル可能で堆肥化可能になると予想されています。
ある意味、マクドナルドは可能な限り環境にやさしいものになるためにかなりの努力をしているようです。 その新しいビーガンバーガーであるMcPlantの導入は、夏の間のブランドイメージにとって確かに良かったです。
しかし、これを除けば、部屋の中の象は残っています。 私自身はマックナゲットのような女の子ですが、レストランはさまざまなサイズのハンバーガーで有名です。冬の初めに限定的に登場したダブルビッグマックを忘れないでください。
そのことを念頭に置いて、マクドナルドが毎年反転するビーフバーガーの量に関して真の持続可能性に達することはおそらくないでしょうが、他のすべての可能な方法で彼らの基地をカバーすることは、メリットに値する努力と見なすことができます。
私たちは戦いを選ぶ必要があります。完全に環境に配慮した施設で持続可能なエネルギーで調理されたチーズバーガーを食べると、人々の気分が良くなるのではないでしょうか。 それは私にとってネットゼロに十分近いです。
0コメント
