メニュー メニュー

ビーガンフードはついに主流になりつつありますか?

英国のグレッグスはビーガンソーセージロールを導入した後、そのシェアがXNUMX倍になると見ていますが、肉の回避はついに主流になりましたか?

昨夜、私はロンドンで数人の友人と出かけ、ハンバーガーを注文することにしました。 彼らはビーガン本管に特別オファーをしました。 肉を含まないオプションでXNUMX対XNUMX。 私は試してみることにしました ミートバーガーを超えて、 古典的な肉のオプションに代わる水とエンドウ豆のタンパク質ベースの代替品。

すぐに印象に残ったのは、一生食べていたパテや食感などとほぼ同じ味だったということです。 唯一の違いは材料であり、私の食事が道徳的な無関心で曇っていないことを知っているという追加の利点がありました。 私の食べ物に関連した死はありませんでした。これは、この時代において、確かに良いことです。

ビーガニズムに反対する議論の多くは、通常、利便性に関係しています。 果物、野菜、その他の植物ベースの食材だけで栄養価の高いバランスの取れた食事を作ることは、特に経験の浅い料理人にとっては難しい場合があります。 それでもここで、私はロンドン中心部のパブで、最も近いマクドナルドのクォーターパウンダーのようにビーガンバーガーをむしゃむしゃ食べていました。

ますます多くの企業、パブ、レストランが植物ベースの代替品に対する需要の高まりを受け入れるにつれて、ビーガニズムはゆっくりと意識的な食べる傾向から主流のライフスタイルに移行しています。これはハンバーガーや焼き菓子などのファーストフードに妥協することを意味するものではありません。食品。 たとえば、過去数か月間、許容できないほど大量のビーガンソーセージロールをオフィスに注文してきましたが、これはXNUMX年前でも事実上不可能でした。

私たちは、気候変動がますます懸念され、差し迫った問題になっていることを見てきました。そして、植物ベースの食事に目を向ける私たちの多くは、より良いものです。 選ばれた場所も少なくありません。より多くの顧客を呼び込むために、ますます多くの食品店が植物ベースのオプションに目を向けています。

どの企業がすでに参加していますか?

英国のグレッグスは、ブランドを伝統的なパン屋からハイストリートのコンビニエンスフードストップに変えるためのXNUMX年間の戦略を経てきました。 現在、各店舗では、簡単な朝食用食品、コーヒー、紅茶のほか、クォーンベースのソーセージロールなどのビーガンオプションに重点を置いています。 このロールの需要は発売時に非常に強かったため、同社は全国で売り切れました。その熱狂的な食欲はまだ実際には減速していません。

一方、バーガーキングは、米国で完全に植物ベースのビーガンバーガーをテストしていますが、 火の下に来る 肉汁で調理するため。 KFCは、有名なナゲットのビーガンバージョンのテストも開始しました。 とても人気がある 彼らの試運転中に、彼らは全国的に押し出される可能性が高い。

マクドナルドでさえ、肉を使わずに迅速な食品を顧客に提供できるさまざまな方法を検討し始めています。 ドイツでは、ファーストフードチェーンが展開されています 動物のいないオプション 「ビッグビーガンTS」を含みます。 それらも人気があり、英国と米国の両方ですぐに見られる可能性があります。

ビーガンファーストフードは要点を見逃していますか?

あなたは人々にファーストフードビーガンオプションを与えることはビーガニズムと植物ベースの食事療法の意図を逃していると主張することができます。 ビヨンドミートバーガーとナゲットは、通常の選択肢に代わる優れた選択肢ですが、健康的なライフスタイルを実際に促進しているわけではありません。 彼らは、KFCやマクドナルドなどの企業に「ビーガンフレンドリー」な評判を与えています。彼らの製品のほとんどが肉ベースであるため、おそらくほとんどサービスが行き届いていません。

しかし、それは私たちがこれらの新しい、より主流のビーガンの選択を見下す必要があるという意味ではありません。 人々は関係なくコンビニエンスフードを食べるでしょう-それらの人々のより多くが肉を含まないオプションを選ぶなら、それは間違いなく良いことです。 それはまた、私たちの多くが説教や重労働を感じない方法でビーガニズムに紹介されることにつながる可能性があり、一般的に植物ベースの食事の増加を促進する可能性があります。

ありふれたビーガンの選択肢が多ければ多いほど、私たちの惑星にとってより良いものになります。 食肉産業は 気候変動の大きな要因 この問題に真剣に取り組みたいのであれば、その影響を減らすことが重要です。 これは、豚肉や牛肉に関しては増加傾向にある中国などの国々での肉消費率の増加と並んでいます。

バーガーキングからビーガンバーガーを購入することで、以前の否定的な発言者をビ​​ーガンに変えることができれば、それは勝利です。 植物ベースの食事にさらされる私たちの数が増えるほど、また肉の消費と地球温暖化について教育を受ける私たちの数が増えるほど、地球を居住可能なほど健康に保つ可能性が高くなります。 地元のパブで一度にXNUMXつのエンドウ豆タンパク質ハンバーガーがありますが、変化はゆっくりと起こります。

地元のグレッグスで早朝のビーガンソーセージロールをお楽しみください。

ユーザー補助