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英国の酪農家には、環境と財政の圧力がかかっています。 土壌と有機作物の使用は、乳製品の生産が持続可能な方法で前進することを確実にすることができますか？
ワイルドズは牛を飼育し育ててきました ブラッドリーヌークファーム イギリスのアシュボーンで40年間。
EUの補助金に依存するということは、ブレグジット後に彼らの支援が撤回されることを意味しました。 彼らは仕事をして目標を達成しましたが、収入の損失に悩まされています。
これは、英国の食料の61％を生産し、XNUMX万人に雇用を提供している農民の間でますます懸念されています。 環境への懸念とEUの補助金の喪失は生計を脅かしており、一部は崩壊の危機に瀕しています。
ワイルドが見つかりました Refarm'd、酪農家が植物ベースの農業に移行するのを支援するプログラム。 国際プログラムは、農民を未開拓の領域に押し込むのではなく、助けを求める農民を導きます。
「私たちは彼らに別のソリューションを提供し、ロジスティクス、顧客、製品を処理しています」と、Refarm'dの創設者兼CEOであるGeraldineStarkeは述べています。 「それは彼らの側からの投資がほとんどなく、リスクがほとんどないことを意味します。」
スタークとワイルドが2019年にパートナーシップを結んだ後、夫婦はオーツ麦ミルクの生産を開始しました。 「これらの最初の試験が機能することが重要であるため、これを公開して、酪農家に実行可能なXNUMX番目の選択肢があることを示すことができます」とStarke氏は言います。
Refarm'dは、主に農民と動物の絆が蔓延しているため、英国を拠点とする酪農家を乗船させるのに苦労してきました。 「しかし、17年に乳製品の生産を停止したとき、私たちは2018頭の牛を放牧のために飼育しました」とKatjaは言います。 「このプログラムは、群れと彼らの世話をする日常生活が残っているため、すべてを変えるわけではありません。」
FOIの要請を受けて、農業園芸開発委員会は、2020年の英国の乳製品生産者の数は昨年XNUMX分のXNUMXに減少したが、牛乳生産は絶えず増加していると述べた。
環境食糧農村地域省（Defra）は、過去8年間に業界からの温室効果ガスがXNUMX％増加したと報告しました。 このことから、Defraは、酪農がより集中的になっていることを示しました。
酪農家はこの問題を知らない人ではありません。 Thredが実施した調査では、酪農家の76％が、自分たちの仕事が環境に悪影響を及ぼしていると考えています。 しかし、多くの人が、移行するための適切な土地、お金、または専門知識がないと説明しています。
「あなたは数世代にわたる家族の伝統と遺産をあきらめなければなりません」とスタークは言います。 「あなたがしたときに何か他のことをすることはあなたの人生全体が複雑になる可能性があります。」
昨年XNUMX月、 気候変動委員会 （CCC）植物ベースの食事は、地球温暖化を緩和するための最良の方法と名付けられました。 Thredの調査では、多くの農民がこれに怒りを表明し、危機のせいでビーガニズムを非難しました。
「農民はますます苦労しており、ビーガニズムがますます人気になり、[牛の]ミルクの売り上げが減少しているため、ビーガンに責任を負わせています」とスタークは言います。 「彼らは攻撃され、誤解され、支えられていないと感じています。」
