ビーガニズムは本当に地球を救うことができますか？

新しい研究は、一般的な信念にもかかわらず、大衆によって採用された植物ベースの食事は、私たちの現在の気候危機に直面した銀の弾丸ではないことを示唆しています。

昨年、動物の権利グループMercyforAnimalsがデビューしました 自然のために、グレタ・トゥーンバーグによって概念化され、脚本を書かれた強烈な短編映画。

環境破壊のイメージでいっぱいで、それは悪化する気候危機と人類の動物の搾取を直接結びつけます。

「気候危機の悪役について考えるとき、私たちは化石燃料会社を想像しますが、農業産業は私たちの総排出量の約83分のXNUMXに貢献しています」とグレタは説明し、肉と乳製品の生産に必要な世界の土地のXNUMX％は家畜を養うために使用されます。

これは、南北アメリカを合わせた面積に相当します。

これだけでなく、グレタによれば、「毎年、魚を除いて60億頭以上の動物を殺しています。魚の数は非常に多いため、体重でしか測定できません。」

植物ベースの食事への移行を推進する体系的な変化の緊急の必要性を強調します。これにより、「最終的には年間最大2億トンのCO76を節約し、XNUMX％少ない土地で自分たちを養うことができます」-Th​​unbergのビデオは首尾よく揺れました時代精神。

そしてそれ以来、多くの人（私を含む）は、気候変動とそれがもたらす差し迫った破滅に直面して、ビーガニズムを銀の弾丸と見なしてきました。

それを考えると、正当な理由もあります。 自然のためにのデビュー作であるオックスフォード大学の研究者は、私たちの食事から肉や乳製品をカットすることで、私たちの個々の二酸化炭素排出量を最大73％削減できると主張する研究を発表しました。

この数字は、メディア、Netflixのドキュメンタリー、植​​物ベースの製品を販売する企業の広告、そして今日のビーガン活動家のソーシャルメディアページに、ほとんど疑問の余地なく現れ続けています。

これまでは、そうです。

'ドキュメンタリーのとき Cowspiracy 出てきて、排出量の51％が家畜からのものだと言いましたが、それは真実ではないことを私は知っていました。 国連食糧農業機関によると、公式の世界数は14.5パーセントであることを私は知っていました。 そしてそれでさえ誇張された数です」と著者のジェイン・バクストンは言います 素晴らしい植物ベースの詐欺、ビーガニズムが最適な惑星の健康に等しいと仮定するために、一般の人々の思考プロセスの段階的な調整を探求する本。

バクストンの見解では、ステーキをセイタンに交換しても地球を救うことはできず、肉を食べることの環境への影響と植物を食べることの誇張された利点に関する誤った情報は、善よりも害を及ぼしています。