कैसे शाकाहारी ने यूके में शाकाहार को लोकप्रिय बनाया

एक बार धूप वाले सांता मोनिका समुद्र तटों पर कैलिफोर्निया के हिप्पी के रैंकों में शामिल होने के बाद, शाकाहार ने अब दुनिया को तूफान से घेर लिया है और हमारे पास धन्यवाद करने के लिए शाकाहारी हो सकता है।

आह, शाकाहार। आहार जो कुछ के लिए जीवन का एक उपभोग करने वाला तरीका है और दूसरों के लिए पूरी तरह से सिर खुजलाने वाला है। हम सभी अपने सर्कल में एक या दो प्यारे शाकाहारी जानते हैं। लेकिन एक शाकाहारी? वे लगभग एक जंगली के रूप में दुर्लभ हैं म्यूटो, सही?

फिर से सोचो

वास्तव में, २०१४ और २०१९ के बीच, ग्रेट ब्रिटेन में शाकाहारी लोगों की संख्या १५०,००० से ६००,००० तक चौगुनी हो गई, या जनसंख्या का १.१६% (शाकाहारी समाज) इसके अलावा, यूके के 42% शाकाहारी केवल 2018 में शाकाहारी बन गए, जो हाल के वर्षों में शाकाहार की घातीय वृद्धि को दर्शाता है (शाकाहारी व्यापार जर्नल).

यह कोई संयोग नहीं है, कि ब्रिटेन के गैर-लाभकारी संगठन Veganuary 2014 में मिशन के साथ दृश्य पर आया था "लोगों को शाकाहारी प्रयास करने, कॉर्पोरेट परिवर्तन को चलाने के लिए प्रेरित करने और समर्थन करने के लिए, और समाप्त करने के उद्देश्य से दयालु भोजन विकल्पों को चैंपियन बनाने के लिए एक वैश्विक जन आंदोलन बनाएं। पशु पालन, ग्रह की रक्षा, और मानव स्वास्थ्य में सुधार" (Veganuary).

अवधारणा सरल है: शाकाहारी दुनिया भर के लोगों को जनवरी के महीने के दौरान एक स्पिन के लिए शाकाहारी आहार लेने के लिए प्रोत्साहित करती है, साथ ही साथ ब्रांड, रेस्तरां और सुपरमार्केट के साथ काम करके जनवरी और साल भर में शाकाहारी वस्तुओं की भीड़ को बढ़ावा देती है। संगठन खेतों पर जानवरों की पीड़ा के बारे में जागरूकता भी बढ़ाता है और उनके वध के दौरान, एक भयावह वास्तविकता, जिसे समय के साथ, मानवता की सामूहिक कल्पना से मिटा दिया गया है - केवल कारखाने के किसानों की बड़ी राहत के लिए जिम्मेदार माना जा सकता है।

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Veganuary के काम के निहितार्थ दूरगामी हैं। 2014 में लॉन्च होने के बाद से, दस लाख से अधिक लोगों ने एक महीने के लिए शाकाहारी प्रयास करने का संकल्प लिया है। परिणाम? ३.४ मिलियन जानवरों को बख्शा गया, और ६.२ मिलियन लीटर पानी और १०३,८४० टन CO3.4eq बचाया गया (शाकाहारी अर्थशास्त्री) किसी के लिए जो पूरी तरह से सुनिश्चित नहीं है कि इसका क्या मतलब है (वर्तमान कंपनी शामिल है), 103,840 टन CO2eq 13,242,945,947 स्मार्टफोन चार्ज करने के बराबर है (यूएस ईपीए) यह बहुत कुछ है हमारे बीच.

डंपस्टर की आग के साथ, जो कि 2020 था, आखिरकार करीब आ रहा है, शाकाहारी 2021 बहुत जरूरी आशा की किरण है जो कि कोने के आसपास है। और संगठन की बड़ी योजनाएं हैं कि न केवल महामारी के लिए, बल्कि जलवायु परिवर्तन के लिए एक मेक-या-ब्रेक वर्ष क्या होगा।

एक में खुला पत्र प्रभावशाली लोगों, सौंदर्य प्रसाधन कंपनियों और यहां तक ​​​​कि एक बीटल की पसंद द्वारा हस्ताक्षरित, Veganuary हमें "सकारात्मक परिवर्तन के लिए वर्ष 2021 बनाने और ग्रह की रक्षा करने और भविष्य की महामारियों को रोकने में मदद करने के लिए कहता है।" संदर्भित एक अभिभावक लेख अप्रैल से महामारी और खेती के बीच की कड़ी की व्याख्या करते हुए, पत्र में कहा गया है कि "भीड़, खराब परिस्थितियों के कारण, कारखाने के फार्म - विशेष रूप से चिकन फार्म - अगले वैश्विक महामारी के लिए प्रजनन आधार हैं।" अब यह विचार के लिए भोजन है (जब तक कि आप निश्चित रूप से शाकाहारी नहीं हैं)।

यदि आप 192 देशों के लाखों-मजबूत समुदाय का हिस्सा बनना चाहते हैं, जिन्होंने हमारे ग्रह के भविष्य के लिए कम से कम 31 दिन अलग रखे हैं, तो आज ही शपथ लें। शाकाहारी.कॉम. थ्रेड ऐसा कर रहा होगा, और आप हमारे साथ सोशल मीडिया @thredmag पर फॉलो कर सकते हैं।