फ्लोरिडा में केप कैनावेरल पर नासा परिसर के अंदर, जनता के लिए लक्जरी अंतरिक्ष यात्रा उपलब्ध कराने का मिशन अपने रास्ते पर है। निस्संदेह, 'जनता' उच्चतम कर दायरे में आती है।
जब से कुछ साल पहले जेफ बेजोस ने खुद को समताप मंडल में स्थापित किया था, हम सभी जानते थे कि लक्जरी अंतरिक्ष पर्यटन अपरिहार्य था - लेकिन हम में से कितने लोग भविष्यवाणी कर सकते थे कि यह वर्ष 2025 तक संभव होगा?
निजी अंतरिक्ष यात्रा को वास्तविकता बनाने के लिए 2019 में स्थापित कंपनी स्पेस पर्सपेक्टिव ने एक नई परियोजना की घोषणा की है जो व्यक्तियों को गर्म हवा के गुब्बारे द्वारा निलंबित कैप्सूल के अंदर पृथ्वी से 100,000 फीट (लगभग 30 किलोमीटर) ऊपर चढ़ने की अनुमति देती है।
जबकि अंतरिक्ष यात्री भोजन आम तौर पर फ्रीज-सूखा और वैक्यूम सील किया जाता है, स्पेस पर्सपेक्टिव के गर्म हवा के गुब्बारे पर परोसा जाने वाला भोजन एक अलग क्षमता का होगा। इसे दो बार के मिशेलिन स्टार शेफ रासमस मंक द्वारा पकाया जाएगा, जो कोपेनहेगन में प्रसिद्ध अल्केमिस्ट रेस्तरां के मालिक हैं।
दुनिया से अलग भोजन परोसने में शेफ की रुचि कथित तौर पर अंतरिक्ष के साथ उसकी व्यक्तिगत रुचि से आती है, जो बचपन में डेनमार्क के एक स्थानीय तारामंडल की यात्रा से जगी थी। हालाँकि मंक रेस्तरां हमारे गृह ग्रह पर स्थित है, इसमें तारामंडल-शैली के गुंबद से सुसज्जित एक विशेष भोजन क्षेत्र है।
दिलचस्प बात यह है कि बाहरी अंतरिक्ष में खाना खाने का विकल्प चुनने के कारण ही यह यात्रा सबसे पहले इतनी महंगी हो जाती है।