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जीवन संकट की लागत खाने के विकारों में वृद्धि को बढ़ावा दे रही है

एक चैरिटी ने चेतावनी दी है कि देश भर में बुनियादी ज़रूरतें लगातार कम होने के कारण 'भोजन के साथ व्यस्तता' से जूझ रहे लोगों की संख्या बढ़ने की संभावना है।

ब्रिटेन के प्रमुख ईटिंग डिसऑर्डर चैरिटी, बीट के अनुसार, लगभग 1.25 मिलियन ब्रिटिश नागरिक किसी भी समय एनोरेक्सिया, बुलिमिया या परिहार प्रतिबंधात्मक भोजन सेवन विकार से पीड़ित हैं।

महामारी के दौरान युवा लोगों और बच्चों में यह आंकड़ा काफी बढ़ गया, जिनमें से 10,000 को अप्रैल और दिसंबर 2021 के बीच इलाज की तलाश करने के लिए मजबूर होना पड़ा, ताकि बाधित दिनचर्या, सामाजिक अलगाव और उच्च तनाव के स्तर से ट्रिगर का सामना किया जा सके।

इतना ही नहीं, अकेले इंग्लैंड में खाने के विकार वाले लोगों के लिए अस्पताल में भर्ती होने की रिपोर्ट में वृद्धि हुई है 84 प्रतिशत पिछले पाँच वर्षों में।

और अब, बीट चेतावनी दे रहा है कि जीवन संकट की लागत - के कारण बढ़ती महंगाई जिसने खाने-पीने की चीजों के दाम कुछ बढ़ा दिए हैं 15 प्रतिशत - संभावित रूप से 'भोजन के साथ रुग्ण व्यस्तता' से जूझ रहे लोगों की संख्या में नाटकीय वृद्धि को प्रेरित करेगा।

बीट के क्लिनिकल डायरेक्टर कहते हैं, 'अगर कोई व्यक्ति खाने के विकार की चपेट में है या अगर उन्हें अतीत में खाने की बीमारी हो चुकी है, तो भोजन छोड़ना उनके लिए एक वास्तविक ट्रिगर हो सकता है या फिर खाने के विकार की शुरुआत को ट्रिगर कर सकता है। जेस ग्रिफिथ्स.

'अव्यवस्थित खाने और खाने के विकार भोजन और वजन के आसपास एक रुग्ण व्यस्तता के बारे में हैं। किसी भी कमी या अभाव से उस व्यस्तता में वृद्धि होने की संभावना है।'

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जैसा कि ताजा आंकड़ों से पता चलता है, सात में से एक वयस्क भोजन छोड़कर, भाग के आकार को कम करके, या पूरी तरह से खाने से परहेज करके पैसे बचाने का प्रयास कर रहे हैं।

यह देखते हुए कि पुनर्प्राप्ति भोजन योजनाएं अक्सर अविश्वसनीय रूप से पोषक रूप से भिन्न होती हैं और अक्सर कुछ अलग खाने का सुझाव देती हैं, जो बैच खाना पकाने की तुलना में कहीं अधिक महंगा है, भोजन के साथ इस तरह की अपरिहार्य व्यस्तता उन लोगों के लिए हानिकारक साबित हो रही है जो दोबारा शुरू करने के बारे में चिंतित हैं।

जिनके लिए सख्त बजट को कैलोरी की गिनती से मजबूती से जोड़ा जा सकता है या अपराध की भावनाओं को भड़काने और अंततः पहले के अस्वास्थ्यकर व्यवहारों की वापसी का कारण बन सकता है।

इससे भी अधिक अभी भी, एनएचएस को पहले से कहीं अधिक समय लग रहा है ताकि मरीजों को उन सेवाओं के लिए संदर्भित किया जा सके जिनकी उन्हें खर्च में कटौती के कारण आवश्यकता होती है।

बीट के विदेश मामलों के निदेशक कहते हैं, "अनुसंधान ने संकेत दिया है कि खाद्य असुरक्षा उन लोगों में खाने के विकार व्यवहार को और भी खराब कर सकती है जो पहले से ही अस्वस्थ या कमजोर हैं, या वसूली में योगदान दे रहे हैं।" टॉम क्विन.

वह कहते हैं कि हाल के महीनों में चैरिटी उनकी हेल्पलाइन पर सामान्य से अधिक कॉल कर रही है।

'हम यह भी जानते हैं कि तनाव और अनिश्चितता की अवधि एक ट्रिगर हो सकती है, जैसा कि हमने कोरोनावायरस महामारी के दौरान देखा था। सरकार को संघर्ष करने वालों की सहायता के लिए हर संभव प्रयास करना चाहिए। इसे ईटिंग डिसऑर्डर सेवाओं में निवेश करना चाहिए, और यह सुनिश्चित करने के लिए पेशेवरों और विशेषज्ञों के साथ मिलकर काम करना चाहिए कि खाने के विकार वाले लोगों का समर्थन करने के लिए नीतियां मौजूद हैं।'

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