पर्यावरण के लिए बुरा और आपके लिए बुरा। क्या सामन की खेती पर एक देश का प्रतिबंध दूसरों के लिए एक उदाहरण स्थापित कर सकता है?
सामन के लिए वैश्विक भूख अतृप्त है।
चूंकि उच्च प्रोटीन आहार कीटो आहार जैसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक प्रवृत्तियों के लिए आदर्श बन गए हैं, और पश्चिमी जापानी सुशी को आम जनता के लिए अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं, यह विटामिन युक्त भोजन कई लोगों के लिए भोजन का समय बन गया है।
हालांकि, उत्तरी अटलांटिक और प्रशांत महासागरों के बहुत कम हिस्सों में मौजूद जंगली सैल्मन आबादी प्रचुर मात्रा में नहीं है।
बाजार की मांग को पूरा करने के लिए - वर्तमान में £ 12 बिलियन का - औद्योगिक सैल्मन फार्म स्थानीय सुपरमार्केट और रेस्तरां में दिखाई देने वाले फ़िललेट्स का प्राथमिक स्रोत बन गए हैं।
स्कॉटलैंड, नॉर्वे, चिली और कनाडा सभी ने मछली पालन के व्यवसाय में एक पैसा कमाने के लिए सामन की खेती पर छलांग लगा दी है। हालांकि, वित्तीय लाभ स्थानीय पारिस्थितिक तंत्र और स्वयं सैल्मन आबादी के कल्याण के लिए एक बड़ी कीमत पर आता है।
देश का पहला सैल्मन फार्म खोलने की लंबित योजनाओं को अवरुद्ध करते हुए अर्जेंटीना के सबसे दक्षिणी प्रांत में एक निवारक बिल पेश किया गया था। यह आसपास के समुद्री पर्यावरण और स्थानीय अर्थव्यवस्था पर इसके नकारात्मक परिणामों के कारण सैल्मन खेती पर दुनिया का पहला प्रतिबंध है।
अर्जेंटीना ने अपने पड़ोसी देश चिली की हाल की गलतियों से सीखा है, जहां 6,000 टन से अधिक सामन है मृत्यु हो गई ठीक उनके जाल के अंदर। मछलियों के समूह से निकलने वाले कचरे ने शैवाल के खिलने में अत्यधिक वृद्धि का कारण बना, जिसने पानी में बड़ी मात्रा में ऑक्सीजन को अवशोषित कर लिया - अनिवार्य रूप से 18 कृषि स्थलों में मछली का दम घुट गया।
लेकिन इस तरह से सैल्मन को बढ़ाने के लिए अल्गल ब्लूम एकमात्र खतरा नहीं है। वास्तव में, जिस वातावरण में खेती की गई सामन को रखा जाता है, वह है वास्तविक समस्या.
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