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La primera granja de pulpos del mundo calificada como 'una catástrofe ambiental'

Una empresa llamada Nueva Pescacnova acaba de invertir 65 millones de euros para construir una gigantesca granja de pulpos en el puerto español de Las Palmas en las Islas Canarias.

Con todo lo que está sucediendo en el reino humano en este momento, puede ser un poco difícil considerar por qué el bienestar de una criatura marina de ocho patas sería algo por lo que vale la pena presionar.

Sin embargo, científicos y ecologistas de todo el mundo se horrorizan al enterarse de que una empresa española llamada Nueva Pescanova está lanzando la primera granja de pulpos del mundo, con el objetivo de servirlos en platos de comida de todo el mundo.

Tal vez recuerde que en noviembre, los parlamentarios del Reino Unido ganó la pelea clasificar a los pulpos como 'seres sintientes', o en términos simplificados: organismos vivos y conscientes que son capaces de percibir y sentir, tal como lo hacen los humanos.

A pesar de esta comprensión más profunda de cómo los pulpos se comportan, aprenden, interactúan y sienten dolor y placer, la empresa ha propuesto su plan para producir 3,000 toneladas de pulpo al año, a partir de principios de este verano.

Los científicos y expertos en animales de todo el mundo están etiquetando la granja como "un desastre ambiental".

¿Por qué la cría de pulpos es tan controvertida?

La investigación y la evidencia han demostrado que los pulpos son extremely seres inteligentes. Los pulpos tienen más de 500 millones de neuronas, muchas de las cuales residen en sus tentáculos que absorben información, lo que los hace tan conscientes como un perro o un ser humano de tres años.

Se adaptan a su entorno a través de la interacción, exhibiendo la capacidad de cambiar de forma, cambiando el color de sus cuerpos para camuflarse y recolectando elementos del fondo del océano como conchas y cocos para esconderse de los depredadores.

A pesar de su naturaleza curiosa e inquisitiva, son animales solitarios y tímidos. Cuando se los coloca juntos en cautiverio sin querer, los pulpos se vuelven muy agresivos, se comen unos a otros o se automutilan.

Los expertos creen que la cría de pulpos a gran escala en espacios cerrados sin duda resultará en una alta tasa de mortalidad. Para empeorar las cosas, la empresa española se ha negado a revelar el tamaño de los tanques, con qué alimentarán a los animales o cómo los sacrificarán.

En la actualidad, se cree que no existe un "método humano" para matar un pulpo. En áreas de Europa donde el apetito por el pulpo es alto, la mayoría son golpeados hasta la muerte, hervidos vivos, asfixiados o congelados.

¿Qué dice la legislación?

Las leyes de bienestar animal del Reino Unido solo se ampliaron para incluir pulpos una vez que la nación abandonó la UE. Si Brexit fue bueno para algo, supongo que al menos podemos considerar la protección de esta especie como una victoria.

Sin embargo, de acuerdo con las leyes de bienestar animal de la Unión Europea, los pulpos aún no están protegidos, ya que se consideran invertebrados debido a sus cuerpos sin esqueleto.

Grupos internacionales de investigadores están condenando los planes actuales para cultivar, con grupos ecologistas instando a los gobiernos de otras naciones a unirse para convencer a España de rechazar el proyecto.

es verdad españa is busca refinar y fortalecer sus leyes actuales de protección animal, pero las modificaciones actuales aún tienen que incluir una protección más fuerte para los pulpos.

Ante esto, la Nueva Pescanova no está haciendo nada malo legalmente. Sin embargo, la pregunta de si esto es ético probablemente se responderá dependiendo de si esa persona se beneficia de la cría de pulpos.

Satisfacer la demanda del mercado de pulpo

El valor global del comercio de pulpo se ha duplicado en la última década y ahora tiene un valor de unos 2 millones de libras esterlinas. Es una industria lucrativa, responsable de causar la disminución de las poblaciones del animal frente a las costas de México, el Mediterráneo y Asia.

Cada año, se capturan aproximadamente 350,000 pulpos en la naturaleza, un aumento de diez veces en los últimos setenta años, aunque es posible que el número sea mucho mayor.

Por supuesto, los humanos han domesticado todo, desde frutas hasta vegetales y ganado. En un esfuerzo por ser más sostenible, la acuicultura de pulpos parece una solución adecuada que ayuda a satisfacer las demandas sin agotar las poblaciones silvestres.

Pero mientras miramos directamente a la cara de la crisis ambiental y de recursos más extendida de la humanidad, ya deberíamos saber que la agricultura industrial no ha sido lo mejor para nosotros.

El director de la World Wildlife Foundation ha dicho que para criar pulpos de forma ética, las empresas deberían crear un entorno casi idéntico a su hábitat natural. Esto, ha dicho, "probablemente sería demasiado caro para ser rentable".

Hoy en día, la industria de la acuicultura se ha vuelto tan popular que la mitad de los productos del mar que consumimos provienen de piscifactorías. Si no lo has hecho, haz lee esta pieza sobre el cultivo de salmón: estoy seguro de que nunca volverá a ver su pedido de sushi de la misma manera.

Estas granjas acuáticas existentes han demostrado que esta acuicultura ofrece poco más que entornos plagados de enfermedades, una calidad de vida horrible para los animales y proteínas poco nutritivas para los humanos.

A pesar de nuestras propias leyes protectoras y de los llamamientos de científicos y ecologistas, el gobierno del Reino Unido todavía tiene que pronunciarse en contra de los planes para la cría de pulpos. Sin competidores vecinos, todavía no estamos seguros de dónde aterrizará el gobierno español en este asunto.

Pero si necesita su propio convencimiento más fuerte para detener las empresas de cría de pulpos antes de que comiencen, le recomendaría reservar una hora para el documental ganador del premio Oscar de Netflix. Mi profesor de pulpo.

¡Seguro que te hará cambiar de opinión!

 

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