تشير الدراسة إلى أن عادات الوجبات الجاهزة المتزايدة في المملكة المتحدة نجت من الوباء

ومنذ ذلك الحين حدث انخفاض عن رقم الذروة هذا، لكنه لم يعد إلى 270 سعرة حرارية. في عام 2021، ارتفع استهلاك السعرات الحرارية عبر الوجبات السريعة إلى 470 سعرة حرارية في الأسبوع، حيث استخدم المزيد من المطاعم نماذج الوجبات الجاهزة من التطبيقات لتوليد الدخل أثناء عمليات الإغلاق التي استمرت لأشهر.

وفي عام 2022، تقلص العدد إلى 400 سعرة حرارية في الأسبوع، لكن هذا لا يزال أعلى بنسبة 50% من مستويات ما قبل الوباء. ويقول الباحثون إن هذه هي أحدث البيانات التي تمكنوا من فحصها، ولا تأخذ في الاعتبار أزمة تكلفة المعيشة في المملكة المتحدة، والتي قد لقد خففت حماستنا لعمليات التسليم باهظة الثمن منذ ذلك الحين.

ماذا عن تسوق البقالة لدينا؟ وبنفس الطريقة تقريبًا، شهدت المملكة المتحدة زيادة في متوسط ​​حجم سلة متاجر المواد الغذائية المنزلية في عام 2020، ولكنها انخفضت في العام التالي.

ومع ذلك، أرقام شراء السعرات الحرارية الإجمالية فعل العودة إلى مستويات ما قبل الوباء، مما يعني أن الزيادة في الوجبات السريعة قد أثرت على الأرجح على تناول الطعام شخصيًا في المقاهي والحانات والمطاعم.

ما سبب رغبتنا الطويلة في تناول الوجبات الجاهزة وتوصيلها إلى منازلنا؟

على سبيل المثال، أصبح عصرنا أقل عفوية بشكل عام منذ فيروس كورونا. مطلوب المزيد من الحجوزات والتذاكر لتناول الطعام بالخارج أو حضور الأحداث لقد زاد ميلنا إلى وضع الخطط في وقت مبكر وليس عندما نغادر منازلنا.

قد يكون السبب أيضًا هو أننا أصبحنا أكثر دراية وارتياحًا بمفضلاتنا المحلية عما كان عليه قبل الوباء، واعتدنا أكثر على الليالي التي كنا فيها في السابق. مع زيادة عدد الأشخاص الذين يعملون من المنزل على أساس هجين أو عن بعد تمامًا، لم تعد حياتنا اليومية مقسمة بشكل صارم ومطلق إلى المنزل والعمل والترفيه.

الأمر كله أكثر تعقيدًا بعض الشيء، مما يعني أننا قد نشعر أيضًا أنه من المقبول قضاء وقت عطلة نهاية الأسبوع في الداخل. إن الضغط الأقل للخروج والانشغال هو إنفاق أموال أقل في المطاعم والحانات.

ومع ذلك، ليس لدينا أحدث المعلومات أو الإحصائيات حتى الآن. من الممكن أن تكون الزيادة الهائلة في تكاليف الطعام قد دفعت البعض منا إلى التوقف عن تناول الوجبات الجاهزة وأجبرتنا على توفير الميزانية، الأمر الذي قد يكون له آثار مضاعفة. علينا أن ننتظر ونرى ما هو الضرر.