القائمة القائمة

تحوّل Barbara Gollackner مخلفات الطعام إلى أدوات منزلية مصممة

ابتكرت المصممة الفيينية Barbara Gollackner مجموعة من الأدوات المنزلية المجردة المصنوعة من نفايات الطعام الصناعية والشخصية.

هل فكرت يومًا في أن سلة نفايات الطعام الخاصة بك يمكن أن تكون كنزًا دفينًا لمواد التصميم المجردة ... لا؟ عادل بما يكفي.

كجزء من فئة فنية ناشئة وغريبة ، طورت الفنانة والنحاتة الموقرة باربرا غولاكنر طريقة لإنشاء أدوات منزلية أصلية من بقايا الطعام التي كان من المقرر أن ينتهي بها المطاف في مكب النفايات.

بالتعاون مع الشيف أستريان وصاحبة المطعم مارتينا كيلجا ، ابتكرت سلسلة من الأطباق والأطباق وأدوات المائدة المصنوعة بالكامل من اليرقة الزائدة والمجموعة معروضة في أسبوع التصميم في فيينا.

يطلق عليها اسم "الفضلات، "تتكون جميع القطع بشكل كبير من جلد الخنزير والخبز القديم من أنظمة النفايات الصناعية والشخصية. هل تشعر بالجوع بعد؟

الائتمان: باربرا غولاكنر

اعتمادًا على نوع الطعام ، يتم تجفيف "مكوناته" أو طهيه قبل خلطها في عجينة ناعمة وطرية.

من هنا يتم الجمع بين الخليط أفطورة - شبكة الفطريات النباتية التي تربط الفطر - وفتات الخبز لتكوين أسمنت عضوي أكثر من عصير.

بمساعدة الشيف ومصمم الطعام بيتر كونيج ، يتم سكب الكمية في طابعة ثلاثية الأبعاد حيث تتحول إلى أشكال محددة تحددها الرؤية الإبداعية لجولاكنر.

يجب أن تكون التصميمات عبارة عن أشكال بسيطة للغاية - نحن في منتصف العملية وما زلنا نجرب الاتساق الصحيح لمعجون الطباعة - لا يمكن أن تحتوي التصميمات على أي أشكال معقدة للغاية ، ولن يكون من الممكن طباعتها ، شرحت.

الائتمان: باربرا غولاكنر

قررت Gollackner ، المقيدة جزئيًا بالتكنولوجيا ، اتباع نهج بسيط في إنشاء هياكل شبيهة بالحجر ، وملاعق شاي ملونة من الباذنجان ، وأكواب خضراء طحلب ، وأوعية بيج ، والتي تدعي أنه يمكن استخدامها عدة مرات - طالما أننا نعد بعدم رمي الطعام بعيدًا ، بالطبع.

وقالت: "إحدى الطرق التي نستخدم بها النفايات التي ننتجها بأنفسنا ، وعلى الجانب الآخر نستخدم نفايات الطعام الصناعية ، مثل جلد الخنزير".

"هناك كميات هائلة من جلود الخنزير التي يتم إلقاؤها في النمسا بواسطة صناعة اللحوم."

بالنسبة إلى Gollackner ، تتعلق مجموعة Wasteware بالرسالة العامة أكثر من تعقيد التصميمات. قريب من شنومك مليون طن يتم التخلص من الطعام في جميع أنحاء أوروبا كل عام ، وأرادت أن تثبت أن هناك العديد من البدائل لملء مقالب القمامة لدينا.

الائتمان: باربرا غولاكنر

لحسن الحظ ، قام المصممون الزملاء أيضًا بالتركيز على هذا المفهوم في السنوات الأخيرة ، بـ أليس بوتس الجمع بين نفايات الطعام والزهور لإنشاء دروع للوجه من البلاستيك الحيوي Covid-19.

في مكان آخر ، خريج التكنولوجيا الهولندية إلزيليندي فان دوليويرد ابتكر وجبات خفيفة معقدة مطبوعة بتقنية ثلاثية الأبعاد من بقايا الطعام. يمكننا أن نؤكد ، لا جلد الخنزير.

في المرة القادمة التي تكون فيها عيناك أكبر من بطنك ، أو إذا أخطأت في الحكم على خدمة المعكرونة ، قم بدورك من خلال التبرع بالطعام لبنوك الطعام المحلية أو الاستفادة من التطبيقات المستدامة مثل جيد جدا للذهاب.

أبعد من ذلك ، ربما تكون مبدعًا وتساهم في مجال تصميم جديد ومثير.

إمكانية الوصول