تعليقات
أعلن اتحاد الوجبات السريعة المسؤول عن Burger King و Tim Hortons و Popeyes عن حظر عالمي على `` المواد الكيميائية السامة إلى الأبد '' من جميع عبوات المطاعم بحلول عام 2025.
أولئك منا الذين ينغمسون في بعض الأحيان في "عشاء" للوجبات السريعة يعرفون ما الذي ندخله ، أليس كذلك؟
ومع ذلك ، هل تعلم أن الأمر لا يقتصر على المخاطر المرتبطة بنقص العناصر الغذائية أو محتوى الصوديوم العالي الذي نحتاج إلى الاهتمام به. إنها أيضًا العبوة التي يأتي بها الطعام.
نشرت دراسة الأسبوع الماضي من قبل تقارير المستهلكين كشفت أن العديد من السلاسل الكبيرة بما في ذلك McDonalds و Taco Bell و Burger King لديها مستويات خطيرة من مواد polyfluoroalkyl - المعروفة أكثر باسم PFAS و "المواد الكيميائية إلى الأبد" - داخل أغلفة الطعام الخاصة بهم.
تمامًا كما اعتادت أمي أن تصنع ...
مخاطر مواد PFA
صُنعت من خلال دمج الكربون والفلور معًا ، وتعتزم PFAS تصنيع منتجات قابلة للبيع مقاومة للحرارة والماء والزيت والتآكل.
في حالة مفاصل الوجبات السريعة ، يحتاجون إلى عبواتهم لتجنب امتصاص كميات كبيرة من الشحوم والصلصة ، أو بصراحة أقل من ذلك بكثير سوف تستهلك نكشتها عن طيب خاطر. خاصة بعد أن أمضت 30 دقيقة على ظهر دراجة Deliveroo.
المعروف أن علقة من العبوة في تحتوي على طعام، هذه المواد الكيميائية مرتبط لاضطرابات الجهاز المناعي ، وانخفاض أوزان المواليد ، وأنواع عديدة من السرطانات. من الناحية البيئية ، فهي ليست أفضل بكثير أيضًا.
على الرغم من أن العديد من الأغلفة قد تشبه المواد القابلة للتحلل مثل الورق أو الورق المقوى ، والتي تكون مفضلة على البلاستيك ، إلا أن هذه المواد الحافظة ستمنعها من الانهيار أيضًا.
لكل من هذين السببين ، عارض النشطاء منذ فترة طويلة استخدام PFAS ، ولكن يبدو أن هذا التقرير بالذات قد زاد من الضغط على صناعة الوجبات السريعة للاستماع.
متابعة من أمثال ماكدونالدز و ويندي في أواخر عام 2021 ، أعلن الكونسورتيوم المسؤول عن برجر كنج ، وتيم هورتنز ، وبوبايز (يُطلق عليه Restaurant Brands International ، أو RBI) عن خطط للتخلص من مسببات السرطان الخطيرة من سلاسله بحلول عام 2025.
