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龙舌兰酒和梅斯卡尔酒的生产可能会因气候变化而停止

制作龙舌兰酒和梅斯卡尔酒需要从几乎耐气候的植物中提取龙舌兰糖浆。 但是,随着全球变暖,这种特殊植物的自然栖息地和食物来源逐渐减少,唯一为这种特殊植物授粉的动物正在迅速消失。

今天是星期五,而你 知道 那是什么意思。

数以百万计的人将前往当地的酒吧享受欢乐时光,许多人选择啜饮广受欢迎且美味的玛格丽塔酒。

你可能认为气候变化不可能威胁到将龙舌兰酒鸡尾酒从菜单上移除,但在不久的将来某个时候很可能会出现这种情况。

Weber Azul 植物生长在中美洲干燥的沙漠中,它提供制作龙舌兰酒和梅斯卡尔酒所需的龙舌兰。 它通常被称为蓝色龙舌兰植物。

这些植物有能力在特别恶劣的气候下茁壮成长,几乎不需要水,但不可预测的天气和土地退化开始威胁到为它们授粉的动物。

有问题的动物是墨西哥长鼻蝙蝠。 新的研究表明,随着该地区气温升高,它的自然栖息地正在消失,食物来源也开始减少。


关于墨西哥长鼻蝠

国际蝙蝠保护组织的专家解释了墨西哥长鼻蝙蝠与 Blue Avage 植物之间的关系是如何完全共生的。 他们说失去一个“会威胁到另一个的生存”。

墨西哥长鼻蝙蝠原产于墨西哥,全年都可以看到美国东南部在这两个地区之间迁徙。

它以这些地区数十种植物的花蜜和“富含蛋白质的花粉”为食。 使它特别特别的是,它是 仅由 为蓝色龙舌兰植物授粉的动物。

有了这些知识,就很容易看出没有蝙蝠就等于没有龙舌兰酒。

由于担心蝙蝠会完全消失,美国政府领导的野生动物组织制定了一项拯救该物种免于灭绝的计划。 它从保护和恢复蝙蝠的自然栖息地及其食物来源开始。


为什么不在其他地方种植蓝色龙舌兰植物呢?

除了不会有蝙蝠为它们授粉之外,法律还要求墨西哥五个州之一生产龙舌兰酒。

因此,种植者在另一个地区种植和加工蓝色龙舌兰植物是没有意义的。 即使他们这样做,他们也无法将他们的产品标记为龙舌兰酒。

这是一个问题,因为对龙舌兰酒的需求正在上升。 根据官方经济数据,从 20 年到 63 年,梅斯卡尔的出口额从 2015 万美元增加到 2020 万美元。

由于龙舌兰是龙舌兰酒和梅斯卡尔酒生产的基本原料——而濒临灭绝的长鼻蝙蝠是它们生存的关键——这种备受喜爱的烈酒的未来尚不明朗。

让我们希望野生动物组织的努力足以拯救长鼻蝙蝠……和我们心爱的龙舌兰酒。

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