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印度如何应对饥饿和营养不良危机

印度对抗饥饿和营养不良的斗争仍然是一场艰苦的战斗,令人震惊的统计数据描绘了该国影响数百万人、特别是最脆弱社区的隐形危机的严峻景象。

印度在 111 个国家中排名惨淡,仅排第 125 位 2023年全球饥饿指数的“严重”饥饿程度得分为 28.7,这清醒地提醒我们未来面临的挑战。

对于移徙工人、女农民及其家庭来说,这场危机尤为严重,她们经常在数据收集和政府旨在消除营养不良的计划中落空。


梅瓦特与热浪和贫血作斗争

在哈里亚纳邦梅瓦特农村地区,持续的热浪给患有贫血症的女农民带来了双重打击。

据统计,68.6-15岁女性中有49%患有贫血,同年龄段孕妇中有79.9%患有贫血。 全国家庭健康调查 5 (2019 21)。

高温下的高强度体力劳动和营养缺​​乏共同导致了严重的健康后果,包括危及生命的中暑和严重贫血,需要住院治疗。

米斯基纳是一位 35 岁的四个孩子的母亲,她就是这场斗争的典范。她的血红蛋白水平为每分升 8.5 克(低于正常范围),她每天在田里劳作七到八个小时,同时给九个月大的儿子喂奶。

“这个很难(硬。我总是感到精疲力竭,全身都有刺痛感,”她感叹道。

她的故事并不是独一无二的,无数像 22 岁的 Satram 这样的女性也面临着类似的考验,由于无情的高温加剧了她们的贫血状况,险些丧命。


古吉拉特邦农民工的困境

古吉拉特邦农民工及其家人的困境鲜明地提醒我们,存在着经常被忽视和报道不足的无形危机。

来自查普拉区比哈尔邦 Manjhi 村的农民工希拉 (Sheila) 表达了她的挣扎:“Arhar dal(扁豆)每公斤 150 卢比。我们每天花十一卢比买牛奶包来泡茶。这不是我们可以[足够数量]购买给我们的孩子喝的东西。”

她的话呼应了印度成千上万贫困移民家庭所面临的严酷现实,他们陷入了贫困和营养不良的恶性循环。

根据 NITI Aayog 的多维 指数 到2023年,古吉拉特邦的贫困人口比例为18.47%,其中超过23%的人被剥夺了营养,超过9%的人被剥夺了营养。

全国家庭健康调查 (NFHS) – 5 数据 (2019-21) 揭示了一个令人不安的现实:古吉拉特邦 25% 的儿童“消瘦”——相对于身高而言过于瘦弱,导致死亡风险增加。

令人震惊的是,该州 11% 的儿童严重消瘦,这种情况可能会导致一系列长期后果。


营养不良的长期后果是什么?

儿童营养不良的后果远远超出了身体生长和发育的范围,给受影响者的生活蒙上了长长的阴影。

研究已经确定营养不良和认知障碍之间存在联系,包括智商水平较低、认知功能下降、注意力缺陷多动障碍等行为问题、社交问题和情绪调节不良。

这些影响可能会对儿童的教育程度、未来的就业前景和整体生活质量产生深远的影响。

在严重营养不良的情况下,儿童会缺乏蛋白质,从而导致恶性营养不良——一种因液体潴留过多而导致腹部肿胀的疾病。

如果不及时治疗,这种危及生命的疾病可能会导致器官衰竭甚至死亡。

营养不良和卫生条件差的恶性循环进一步加剧了危机,因为研究已确定两者之间存在直接联系,每个因素都会使另一个因素长期存在。

在印度努力应对这场看不见的危机时,需要采取紧急行动,通过多管齐下的方式解决饥饿和营养不良的根源。

有针对性的干预措施,例如通过补贴分配渠道和强化计划改善营养食品的获取、加强社会安全网以及促进可持续农业实践,是确保未来不让任何儿童或家庭掉队的关键步骤。

此外,捕捉移民工人和其他弱势社区经验的全面数据收集和监测系统对于为循证决策和定制解决方案提供信息至关重要。

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