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啤酒粉能解决酒精的碳足迹问题吗?

一家德国啤酒厂开发出了粉状啤酒,这是一种革命性的新型饮料,可能会永远改变我们饮酒的方式。

速溶饮料,如咖啡和——我敢说——奶油冻,已经存在多年了。 虽然这些粉状替代品已经彻底改变了我们的日常生活,但酒精版本并不是很多人看到的。 

但是一家德国啤酒厂刚刚开发出一种粉状啤酒,只需通过 加水。 

该饮料目前不含酒精,但酒精版本的计划已经在进行中。 人们乐观地认为它将在今年年底前准备好出售。 

人们可能不会经常想到这一点,但啤酒具有巨大的碳足迹,而且由于我们中有大量喜欢饮用它的人而变得越来越糟。 但粉状版本会使瓶子、板条箱和小桶过时——极大地改变啤酒的生产和运输方式。

啤酒厂总经理 Stefan Fritsche 表示,通过去除玻璃和水等额外材料,该发明可以将运输重量减轻 90%。 

Fritsche 说,他希望酒精和非酒精版本很快可以出口到全球。

“我们希望在大约三个月内做好一切准备 [...] 然后我们正在寻找合作伙伴,为想要开始的投资者 和我们一起'

混合后,粉末通过产生泡沫来模仿碳酸啤酒,最终产品的味道与普通啤酒相同。 只需加水并摇匀或搅拌,就像使用蛋白质奶昔一样。 

Neuzeller Klosterbräu 是这项发明背后的啤酒厂,但对每个人最喜欢的饮料进行独特的调制并不陌生。 

Klosterbräu 以创意啤酒而闻名,例如樱桃啤酒和抗衰老啤酒。 他们还分享了创造一种可以泡澡的啤酒的计划(再来一次?)。 

'我们想要完整的啤酒味道。 我们有了泡沫,我们已经有了啤酒的味道。 我们想以粉末形式添加二氧化碳。 弗里切说。 

“我们想添加粉末状的酒精。 我们可以用粉末来做这一切。 当然,我们的成功绝对令人着迷。 全球首次。

希望这种粉末最终能分发给酒吧和食客,在那里它可以在现场与水混合并出售给消费者。  

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