Menu Menu

Bia bột có phải là câu trả lời cho lượng khí thải carbon của rượu không?

Một nhà máy bia của Đức đã phát triển bia bột, một loại đồ uống mới mang tính cách mạng có thể thay đổi cách chúng ta uống rượu mãi mãi.

Đồ uống hòa tan như cà phê và - tôi dám nói là - sữa trứng, đã xuất hiện từ nhiều năm nay. Và trong khi những lựa chọn thay thế dạng bột này đã cách mạng hóa cuộc sống hàng ngày của chúng ta, thì phiên bản có cồn không phải là thứ mà nhiều người mong đợi sẽ xuất hiện. 

Nhưng một nhà máy bia của Đức vừa phát triển một loại bia bột, tạo ra một loại đồ uống tức thì chỉ bằng thêm nước. 

Đồ uống này hiện không có cồn, nhưng các kế hoạch cho một phiên bản có cồn đã được tiến hành. Có sự lạc quan rằng nó sẽ sẵn sàng để bán vào cuối năm nay. 

Nó có thể không được nghĩ đến thường xuyên, nhưng bia có lượng khí thải carbon khổng lồ ngày càng trở nên tồi tệ hơn bởi số lượng lớn chúng ta thích tiêu thụ nó. Nhưng một phiên bản dạng bột sẽ làm cho chai, thùng và thùng trở nên lỗi thời – làm thay đổi đáng kể cách thức sản xuất và vận chuyển bia.

Stefan Fritsche, tổng giám đốc của nhà máy bia, cho biết bằng cách loại bỏ các vật liệu thừa như thủy tinh và nước, phát minh này có thể giảm 90% trọng lượng vận chuyển. 

Fritsche cho biết ông hy vọng cả phiên bản có cồn và không cồn sẽ sớm được xuất khẩu ra toàn cầu.

'Chúng tôi muốn, trong khoảng ba tháng, sẵn sàng với mọi thứ […] và sau đó chúng tôi đang tìm kiếm đối tác, cho các nhà đầu tư muốn bắt đầu lên với chúng tôi'

Sau khi trộn, bột bắt chước bia có ga bằng cách tạo bọt, với sản phẩm cuối cùng có vị giống hệt bia thông thường. Đơn giản chỉ cần thêm nước và lắc hoặc đánh bông, giống như cách bạn làm với protein shake. 

Neuzeller Klosterbräu là nhà máy bia đằng sau phát minh này, nhưng nó không xa lạ gì với những vòng quay độc đáo trên đồ uống yêu thích của mọi người. 

Klosterbräu nổi tiếng với những loại bia sáng tạo như bia anh đào và bia chống lão hóa. Họ cũng đã chia sẻ kế hoạch tạo ra một loại bia mà bạn có thể tắm trong đó (hãy quay lại?). 

'Chúng tôi muốn hương vị bia hoàn chỉnh. Chúng ta có bọt, chúng ta đã có vị bia. Chúng tôi muốn thêm carbon dioxide ở dạng bột.' Fritsche nói. 

'Chúng tôi muốn thêm rượu ở dạng bột. Chúng ta có thể làm tất cả những điều đó với bột. Và tất nhiên, thật tuyệt vời khi chúng tôi đã thành công. Lần đầu tiên trên toàn thế giới.'

Người ta hy vọng rằng loại bột này cuối cùng sẽ được phân phối cho các quán bar và thực khách, nơi nó có thể được trộn với nước tại chỗ và bán cho người tiêu dùng.  

Khả Năng Tiếp Cận