CRISPR bizi gelecekte gıda kıtlığından kurtarabilir mi?

Kısa cevap, zaten sahip olduğudur.

2021'de Sanatech Seed adında Tokyo merkezli bir girişim Domates yetiştirmek için CRISPR kullanıldı yüksek düzeyde gama-aminobütirik asit (GABA) içerir.

Bu asit kaygıyı, stresi ve uykusuzluğu giderebildiği bilinen bir nörotransmitterdir. Aynı zamanda kan basıncını düşürebilir ve genel bilişi geliştirebilir. Bu domatesler ilk kez 2021 yılında piyasaya çıktı.

Sağlık yararları bir yana, CRISPR temel mahsullere yardımcı olmak için kullanışlı olabilir daha dayanıklı ol aşırı sıcak, şiddetli soğuk, yüksek tuzlu ortamlar ve hatta potansiyel olarak bakteri, mantar ve böceklerle karşı karşıyayız.

Çiftçilerin zaten kaybettiğini düşünürsek 20-40 yüzde Mahsullerinin zararlılardan elde ettiği verimin büyük bir kısmı, ki bu da onlara yılda 200 milyon dolara mal oluyor, bu miktarı aşmayı göze alamazlar.

Özellikle ne zaman değil 920 milyon kişi insan nüfusunun yaklaşık yüzde 11'i zaten ciddi düzeyde gıda güvensizliğiyle yaşıyor.

Kararsız gezegenimize bir cevap

İklim bilimcileri olarak CRISPR ile güçlendirilmiş gıdalar insanlık (ve tüm çiftçiler) için önemli bir yaşam halatı haline gelebilir uyardım Mahsullere zarar veren mantarlar, bakteriler ve böceklerden kaçınmak, daha sıcak bir dünyada çok daha zor hale gelecektir.

Bu sorunları artan sayıda iklim mültecisi, hiç bitmeyen kentleşme, ekilebilir alanların kaybı ve aşırı pestisit ve gübre kullanımıyla birleştirin; başa çıkmamız gereken bir sürü sorun var.

Şans eseri, zaten biraz ilerleme kaydettik.

Tarımda çalışanlar, seçici yetiştirme sayesinde bazı mahsullerde çeşitli olumlu özellikler tespit etmişlerdir. Bu, çiftçilerin, zararlıları öldürebilen veya uzaklaştırabilen bakteriyel proteinler üreten bitkileri tercih ederek daha büyük kayıpların üstesinden gelmelerine olanak sağladı.

Pek çok virüsün büyümesi, çoğalması ve yayılması için bitki proteinlerine ihtiyaç duyması nedeniyle araştırmacıların, belirli bir virüsün faydalanmayı sevdiği bitki proteinlerini ortadan kaldırmak veya değiştirmek için CRISPR'ı kullanabilmesi mümkündür.

Bu, bitkinin yabancı bir organizma tarafından ele geçirilmeye direnmesine olanak tanıyacaktır.

CRISPR'ın GDO'lu ürünlerden farkı nedir?

Gıda bilimcileri, CRISPR ile düzenlenmiş mahsullerin genetiği değiştirilmiş organizmalarla (GDO) karşılaştırılmasına karşı uyardılar.

Zararlılara karşı direnç, kimyasal yabani ot öldürücülere karşı tolerans, artan verim veya daha uzun raf ömrüne yol açan bir dizi yeni DNA'nın enjekte edildiği GDO'lu mahsullerin aksine, CRISPR, mahsule yabancı genlerin eklenmesini gerektirmez.

Bunun yerine, mutasyonlara yol açan veya affedilmeyen ortamlara, virüslere, bakterilere ve zararlılara karşı duyarlılığa yol açan mevcut özellikleri ortadan kaldıracak veya düzeltecektir; uzmanlar bunun 'doğal üreme gibi çalıştığını, çok daha hızlı çalıştığını' söylüyor.

Ne kadar yaygın olmasına rağmen GDO'lu gıdalar Batı toplumunda mısır nişastası, mısır şurubu, soya fasulyesi yağı ve kanola yağı gibi birçok insan sağlık ve güvenlik endişeleri nedeniyle bunlardan uzak duruyor.

Yine de herhangi bir yeni teknolojinin ortaya çıkışına her zaman şüphecilik eşlik eder. Ve CRISPR gelecekteki gıda kıtlığı için kurtarıcı bir lütuf olarak öne sürüldüğünde, birkaç haklı endişe var ortaya çıkan alan içerisinde.

Bunlar arasında, mahsullerdeki 'istenmeyen' özelliklerin ve zayıflıkların ortadan kaldırılmasının, bunların doğal evrimini bozup bozmayacağı, muhtemelen türün tamamını değiştirip değiştirmeyeceği de yer alıyor. Ayrıca belirli özelliklerin ortadan kaldırılmasıyla yeni hastalıkların veya mutasyonların yaratılıp yaratılamayacağından da endişeleniyorlar.

Diğer endişeler öngörülemeyenlere odaklanmıştır. Tüm ekosistemler üzerindeki olası dalgalanma etkisi de dahil olmak üzere, CRISPR'ın kullanımından kaynaklanabilecek potansiyel istenmeyen sonuçlara değiniyorlar.

Son olarak, özellikle hayvancılık söz konusu olduğunda, canlıların genlerini tabaklarımızda yer alacak şekilde düzenlerken göz önünde bulundurulması gereken etik sorular vardır.

CRISPR ile optimize edilen mahsuller norm haline gelirse, seçici yetiştirme yöntemlerine bağlı olmaksızın inek, domuz ve tavuk gibi çiftlik hayvanlarında arzu edilen özelliklerin yetiştirilmesinde teknolojinin kullanılması tartışmanın ön sıralarına gelebilir.

Sonuç olarak, Kümelenmiş Düzenli Aralıklı Palindromik Tekrarların keşfi, modern dünyada hastalıklara ve hastalıklara bakış açımızı değiştirdi. İklim değişikliğinin tehdit ettiği bir sektöre çözüm olarak geleceği dikkat edilmesi gereken bir konu olacak.