Menü Menü

Avokado takıntımız organize suçu körüklüyor

Meyvenin küresel tüketiminin gezegene zarar verdiği iyi bilinse de, pek çok kişi bunun sürekli artan talebi karşılamak için yorulmadan çalışanları nasıl etkilediğini göremiyor. Moda haline gelen veya yaygın olarak kullanılan diğer gıdalarda olduğu gibi, yoğun üretimin de insani etkisi büyüktür.

Bu günlerde avokadonun ateşli bir hayranı olmayan birine rastlamak oldukça nadirdir.

Hayvanlar üzerinde deney yapılmayan diyetlerin popülaritesi ve dünya çapında satışları artırmak için buna hevesle bağlanan kafeler sayesinde; Bilinçli tüketiciye hitap etmek için çok sayıda kızarmış ekmek, smoothie, salata, meze ve tatlı sunan bu meyvenin sağlığa faydalarıyla dolu çağdaş patlaması çok büyük oldu.

Yalnızca ABD'de tüketim ülke çapında üçe katlandı 2001 ile 2020 arasında kişi başına 3.5 kilonun üzerine çıkacak yılda.

 

Avokadonun çevresel etkisi

Farkında olabileceğiniz gibi, uzmanlar bir süredir avos'a olan yakınlığımıza karşı uyarıda bulunuyor ve yoğun üretimin zararlı çevresel etkilerini kesinti nedeni olarak gösteriyor.

Yeni başlayanlar için bir kilo avokado, daha fazla miktar gerektirebilir. 2,000 litre Boyutlarına ve menşe bölgelerine bağlı olarak suyun büyümesi.

Bunu domates, lahana veya ıspanak yetiştirmek için gereken kilo başına 200 litre ile karşılaştırın ve bu yeşil iyilik toplarından birinin çiftlikten sofraya getirilmesinin ne kadar yüksek bakım gerektiren ve pratik olmayan bir sürece eşit olduğunu görebilirsiniz (hatta düşündüğünüzde daha da fazlası). çok hassas ve kolay zedelenebilen bir ürün olduklarından).

Ayrıca, elbette, Amerika'nın toplam avokado tüketiminin yüzde 90'ını sağlayan Meksika'da özellikle yaygın olan ormansızlaşma sorunu da var.

Geçtiğimiz on yılda yaklaşık 2,900 ila 24,700 dönümlük orman (15,000 futbol sahasından daha büyük bir alan) yok edildi. her yıl temizlenir – çoğunlukla yasa dışı olarak – batıdaki Michoacan eyaletinde, tarafından tahmin edildiği gibi İklim Hakları Uluslararası.

The organizasyon ayrıca meyve bahçelerinin hızla genişlemesinin Meksika'nın ekosistemleri için bir tehdit oluşturduğunu, bunun yansımalarının devam eden iklim krizine katkıda bulunduğunu ve gelecekte de hissedileceğini bildiriyor.

'Bu seviyedeki avokadonun sürdürülemez olduğunu düşünüyorum' diyor Patrick Holden, CEO'su Sürdürülebilir Gıda Güveni.

'Fakat avokado başlı başına bir sorun değil; sorun, lüks olması gerekirken temel gıda maddesi haline gelmesi.'

henüz haber Gezegenimizin kaçınmanın neden olduğu acının büyük bir kısmı, meyveye olan doyumsuz iştahımızı dizginlemek için çok az şey yapmış gibi görünüyor, çünkü meyve dünyanın büyük bir kısmında temel bir ürün olarak kalıyor ve orada da var. görünür pivot yok Holden'ın tavsiye ettiği gibi onları lüks olarak yeniden markalamaya doğru.

Bununla birlikte, daha az sıklıkla dile getirilen ve çoğumuzun avokado takıntımızın derinden endişe verici gerçeğini fark etme potansiyeline sahip olduğu şey, bunun vücudumuzu ne kadar olumsuz etkilediğidir. Sürekli artan talebi karşılamak için yorulmadan çalışıyorlar.

 

Suç dünyasına bağlantılar

'Son zamanlarda, avokadonun ve onu üretmek için gereken kaynakların kontrolüne yönelik rekabet, genellikle kartellerin elinde olmak üzere giderek şiddetlendi' diye yazıyor Alexander Sammon için vasi.

Michoacán'ın bir kasabası olan Cherán'a yaptığı bir gezi sırasında hemen şunu öğrendi: Milyarlarca dolarlık ticarette çatışmalar Yetkililer ile geçimlerini kartel gaspına karşı koruduklarını iddia eden yozlaşmış bir avokado çiftçisi grubu arasında bir ayrılığa tanık olduktan sonra bu durum sıradan hale geldi.

Bu gizli anlaşma 'ulusal muhafızların kaçırılması, bir arabanın yakılması ve 100'den fazla kişinin tutuklanması' ile sonuçlandı ve Meksikalı yetkililere göre tarihteki en büyük kartel baskınlarından biriydi. Ama neden ani ilgi avokadoda mı?

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, çünkü kazanılacak çok para var.

'Bugün avokado değer zinciri son derece karlı' diyor Kıdemli uzman Romain Le Cour Sınıraşan Organize Suçlara Karşı Küresel Girişim (GI-TOC). 'Basitçe söylemek gerekirse, bu durum suç teşkil eden ilgiyi çekiyor.'

GI-TOC'un ortaya koyduğu gibi, avokado üretimi ve ihracatı - hem ABD'ye hem de Avrupa Birliği'ne - suç örgütlerinin oldukça kazançlı olan bu pazarda yer aldığına dair endişe verici işaretler gösteriyor.

Bu, çok sayıda insan hakkı ihlalini, üretimi desteklemek ve genişletmek için silahlı şiddete başvurmayı, korunan topraklarda insanların yerlerinden edilmesini ve öldürülmesini, ormanların yerle bir edilmesini ve meyve bahçeleri tarafından işgal edilecek geniş alanların 'temizlenmesini' ve ayrıca yaygın gaspı içermektedir. tüm değer zinciri boyunca.

GI-TOC'nin raporunda şöyle yazıyor: 'Meksika'daki avokado üretimi, suç yağmacılığı ve piyasa güçlerinin kamu güvenliğine, insan haklarına, çevre korumasına ve organize suçla mücadeleye zarar veren önceliğiyle bir arada var olan gelişen ekonomik faaliyetlerin birçok küresel örneğinden biridir.' analiz.

'Kamu otoriteleri, yerel seçkinler ve organize suç arasındaki mafya tipi bağlantılar, pazarın genişlemesinde merkezi bir rol oynuyor.'

Ancak ABD, avokado ticaretinin bu insanlık dışı tarafı nedeniyle Meksika'ya hâlâ yaptırım uygulamadı; dolayısıyla bu tür önlemler alınana kadar biz bireyler olarak şiddetin bastırılmasına yardımcı olmak için ne yapabiliriz?

Daha da önemlisi, araştırmacılar Meksika avokadolarının tümünü tamamen reddetmememiz gerektiğini çünkü bunun yalnızca geçimleri kendilerine bağlı olan topluluklara zarar vereceğini söylüyorlar.

Daha ziyade, eğer mali imkanımız varsa, organik olanı seçmeliyiz ya da en azından haftalık guacamole alımımızı sınırlayarak, kârın çoğunu elde eden şirketlerin buna göre hareket etmesini beklemeliyiz - olması gerektiği gibi.

Engellilerin kullanımları için uygunluk