Menü Menü

Laboratuvarda yetiştirilen tavuk yakında ABD genelinde satılacak

Tarım endüstrisini kirletici ve barbar köklerinden uzaklaştırmaya yardımcı olabilecek bir hareketle, laboratuvarda yetiştirilen etin ticari satışı ABD'de onaylandı.

"Çiftlikten çatala" ifadesi ABD'de her zaman büyük bir şey olmuştur, ancak yakında başka bir alternatif olacaktır.

Hafta sonu, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), laboratuvar koşullarında küratörlüğünü yapılan zulüm içermeyen etin tamamen ticari olarak serbest olduğunu duyurdu.

Zaferi garantileyen şirketin adı Avantajlı Gıdalar ve Kaliforniya merkezlidir. Gerçek kuştan alınan birkaç canlı hücreyle büyük ölçekte yetiştirilebilen tavuk eti, tüm bürokrasiden ilk geçen oldu.

Ön üretim aşamasındaki laboratuvarda yetiştirilen diğer birçok et gibi, bu tavuk da herhangi bir hayvanın katledilmesini içermez ve bunların yetiştirilmesiyle ilgili ekolojik sakıncaların hiçbirini taşımaz. Açıklık açısından, mevcut gıda sistemleri neredeyse üçte bir tüm küresel emisyonların

Gıdayı daha sürdürülebilir hale getirmek, Mısır'da yeni sona eren COP27'nin ana odak noktasıydı. Otlaklar ve tarım arazileri, gezegenin yaşanabilir arazisinin yarısını kaplar ve kullanır. %70 tatlı su kaynakları - endüstriyi fosil yakıtların yanı sıra ekolojik bir tehdit haline getiriyor.

Hayvan hücrelerini toplama ve bir biyoreaktör içinde çoğaltma işlemi, bu hasarın neredeyse tamamını anında ortadan kaldırır. Bir gıda teknolojisi VC şirketi olan Synthesis Capital'in şefi Costa Yiannoulis, "ABD, bunu onaylayan ilk anlamlı pazar... bu sismik ve çığır açıcı" dedi.

Binbaşı ile oturumu kapatma tamamlandı, Upside Foods artık ürünlerinin her birini düzenleyiciler tarafından onaylatmak zorunda kalacak, yani laboratuar etinin ABD süpermarketlerinde görünmesi muhtemelen birkaç ay sürecek.

Bu arada FDA, aynı süreci kullanarak biyoreaktörlerde yetiştirilen deniz ürünlerinin satışı da dahil olmak üzere benzer girişimleri başlatmak için birden fazla firmayla görüşmelere devam ediyor.

Halihazırda, dünya çapında milyarlarca yatırımla desteklenen 150 civarında ekili et şirketi var, ancak Singapur bu pazarın yasal olduğu tek ülke.

ABD gibi bir ekonomik güç merkezinin artan katılımı, muhtemelen başka yerlerdeki benzer projelerin kırılmasında büyük bir faktör olacaktır. Yiannoulis, "Bunu gıda sisteminin gerçekten değişmeye başladığı gün olarak göreceğiz" diye ekledi.

Ana aşamanın kanıtı ile iyi ve gerçekten yoldan ve üründen güvenli sayılır, bir sonraki en büyük endişe, pazarlama ve tüketicilerin laboratuvarda yetiştirilen et fikrine iyi yanıt verip vermeyeceğidir.

Gelişmekte olan bu endüstri, şüphesiz büyük ölçüde çevresel bakış açısına dayanacak ve tıpkı alternatif et şirketlerinin yaptığı gibi, insanları fabrika çiftçiliği ve hayvan refahı ile ilgili konulara girmeye teşvik edecektir.

Hangisinden bahsetmişken, insanların zaten almış olduğu yol bitki bazlı ikameler iyimser hissetmemiz için bize alan sağlar. Ancak, daha önce bahsettiğimiz besi hayvanı istatistiklerine geri dönersek, bu şirketlerin hala büyük bir göçük yaratmak için çalışmaları var.

Engellilerin kullanımları için uygunluk