Tarım endüstrisini kirletici ve barbar köklerinden uzaklaştırmaya yardımcı olabilecek bir hareketle, laboratuvarda yetiştirilen etin ticari satışı ABD'de onaylandı.
"Çiftlikten çatala" ifadesi ABD'de her zaman büyük bir şey olmuştur, ancak yakında başka bir alternatif olacaktır.
Hafta sonu, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), laboratuvar koşullarında küratörlüğünü yapılan zulüm içermeyen etin tamamen ticari olarak serbest olduğunu duyurdu.
Zaferi garantileyen şirketin adı Avantajlı Gıdalar ve Kaliforniya merkezlidir. Gerçek kuştan alınan birkaç canlı hücreyle büyük ölçekte yetiştirilebilen tavuk eti, tüm bürokrasiden ilk geçen oldu.
Ön üretim aşamasındaki laboratuvarda yetiştirilen diğer birçok et gibi, bu tavuk da herhangi bir hayvanın katledilmesini içermez ve bunların yetiştirilmesiyle ilgili ekolojik sakıncaların hiçbirini taşımaz. Açıklık açısından, mevcut gıda sistemleri neredeyse üçte bir tüm küresel emisyonların
Gıdayı daha sürdürülebilir hale getirmek, Mısır'da yeni sona eren COP27'nin ana odak noktasıydı. Otlaklar ve tarım arazileri, gezegenin yaşanabilir arazisinin yarısını kaplar ve kullanır. %70 tatlı su kaynakları - endüstriyi fosil yakıtların yanı sıra ekolojik bir tehdit haline getiriyor.
Hayvan hücrelerini toplama ve bir biyoreaktör içinde çoğaltma işlemi, bu hasarın neredeyse tamamını anında ortadan kaldırır. Bir gıda teknolojisi VC şirketi olan Synthesis Capital'in şefi Costa Yiannoulis, "ABD, bunu onaylayan ilk anlamlı pazar... bu sismik ve çığır açıcı" dedi.