Meny Meny

Milked är en te-spottande blick på mejeriets mörka verklighet

Nu tillgänglig att se gratis på miljöfokuserad streamingtjänst Waterbear, mjölkas erbjuder en förstorad titt på Nya Zeelands mejeriindustri och den skada den tillfogar landet och världen som helhet.

Varför dricker vi fortfarande komjölk?

Det här är frågan som Mjölkt, en ny dokumentär tillgänglig på Waterbear, vill att du frågar. Rättvis varning, var beredd på att alla tänkbara pro-mejeri-argument kan avfärdas under doktorns 90-minuters körtid.

Presenterat av Chris Huriwai och regisserad av Amy Taylor, mjölkas följer i fotspåren av dokumentärer som Cowspiracy, Seapiracy och Den största lilla gården, som syftar till att exponera den verkliga kostnaden för bekväma och konsekventa livsmedelsförsörjningar.

mjölkas startade livet via en crowdfunding-kampanj. Efter att ha krossat sitt första $100,000 12-mål på bara XNUMX dagar har dokumentären fått många utmärkelser och anmärkningsvärt beröm. Oscarsbelönade regissören James Cameron kommenterade att filmen var en 'kraftfullt väckarklocka om att världen håller på att mjölkas.'

Med ett sådant påstående från Avatar skapare, mjölkas har många anledningar att prova.

Är filmen dock värd denna beundran? Ännu viktigare, är Mjölkades budskap tillräckligt unikt för att sticka ut från sina föregångare och effektivt bidra till samtal kring hållbart jordbruk på ett meningsfullt sätt?


En dokumentär vi sett förut

Dokumentärveteranen Amy Taylor följer ett välbekant format för mjölkas som alltmer blir normen för faktafilmer i streamingåldern.

Vi presenteras för en ung aktivistantagonist, i det här fallet Chris Huriwai, som har snubblat över en sanning som utmanar den mjölkvänliga världsbild han höll fast vid när han växte upp i Nya Zeeland.

Detta personliga, karaktärsdrivna tillvägagångssätt håller snabbt på att bli "det var en gång" för dokumentärer.

Filmen följer Chris på hans resa för att upptäcka den mörka sanningen kring mejeriindustrin. Längs vägen bjuds vi på intervjuer med bönder, forskare, politiker och naturvårdare som den otroliga Dr. Jane Goodall – på ett skickligt sätt i kontrast till försök att prata med industrirepresentanter som upprepade gånger vägrar att kommentera.

När kommer dessa företag att få veta att ett montage med telefonsvarare kan vara mer fördömande än att bjuda filmskapare till bordet?

Dokumentären konfronterar oss med alarmerande fakta och statistik, snyggt presenterad med estetiskt tilltalande grafik, även om själva informationen är ganska obehaglig att ta till sig. Visste du till exempel att 96 % av de resurser som går till att föda upp en ko i slutändan går till spillo? Det får McDonald's 'Saver Menu' att verka skrämmande.

Bevisen pekar alla mot en slutsats – mejeriindustrin är inte så grön som den påstår sig vara.


Problemet med mejeriprodukter

Om du är en vanlig Thred-läsare kommer det inte som någon överraskning att odling av boskap är en av de största bidragande faktorer till den miljökris vi befinner oss i.

Det börjar bli allmänt känt att kor orsakar mer skada på planeten än bilar, men oftare än inte är denna avslöjande förknippad med gårdagens Quarter Pounder, och inte morgonens spannmålsdämpare.

Mjölk är lika mycket att skylla på som kött, och mjölkas gör ett bra jobb med att se till att du går därifrån med det märket på din hjärna.

Men varför har inte mjölk ett lika dåligt rep som kött?

Dokumentären tar upp många av de missuppfattningar vi håller fast vid när det kommer till kojuice.

Till exempel är mejeriprodukter en stor källa till kalcium och som jag upprepade gånger har fått veta med fransk accent av Petits Filous-annonser, är det "hjälper benen att växa stwonger".

De skulle trots allt inte främja att ge mjölk till skolbarn om det inte var bra för oss, eller hur?

mjölkas ser till att du vet att detta bara är vilseledande marknadsföring av mejeriindustrin. Forskare som intervjuades för dokumentären avslöjar att hälsa och benstyrka inte är proportionella mot mjölkintaget. Det finns faktiskt en hel del bevis som tyder på att komjölk inte alls bör konsumeras av människor.

När man även tänker på den enorma mängden antibiotika som används på boskap och den ökande mänskliga immuniteten som ett resultat, är hela processen enormt skadlig för vår hälsa.

Men sådana här avslöjanden har dykt upp under lång tid. Tillför ytterligare en dokumentär fördömande boskapsuppfödning tillräckligt för att tippa skalan?


Vad gör Milked unikt?

Okej, så vi har branschens brister på topp, men vad gör det mjölkas värt att titta på är dess fokus på boskapsuppfödning in Nya Zeeland specifikt.

Landet är en av världens största exportörer av mjölk – skickar 95 % av sina mejeriprodukter utomlands. Dess jordbruksmark är hem för cirka 6 miljoner kor, men arten är inte inhemsk på öarna. De introducerades bara av västerländska nybyggare för ungefär 200 år sedan.

Det är därför det är så intressant att titta enbart på Nya Zeeland. På bara ett par århundraden är den negativa påverkan och förödelse som orsakats av storskalig boskapsuppfödning oroväckande uppenbar.

Förorenade, algerangripna vattendrag, ohälsosam nitratmättad jord och ökande fall av hormonrelaterade cancerformer hos ursprungsbefolkningar är bara några exempel på lokalt skadade ekosystem. Nya Zeeland fungerar som en koncentrerad modell för mejeri- och köttindustrins avgifter på planeten och dess människor.

Dokumentären ska också berömmas för sin balanserade skildring av mjölkbönder.

Bilden av tråkare som kastar in kalvar i lastbilar med mindre försiktighet än en Deliveroo-förare som hanterar din Big Mac-måltid klockan 3 är fullständigt föraktlig. Men avslöjande intervjuer lyfter fram de höga kostnader som nötkreatursuppfödningen har för försörjningen och den mentala hälsan för industrins arbetare.

När alla data tyder på att mjölk är lika dåligt för planeten som det är för människor, måste du undra varför mejeriindustrin fortsätter på denna förödande väg. Svaret är förstås vinst – men inte för bönderna själva. Särskilt när man betänker att den totala mejeriskulden för bönder i Nya Zeeland uppskattas till 40 miljarder dollar.

Hur går det med dessa pro-mejeriargument?


Inte allt döm och dysterhet

Huvudmålet i dokumentärens hårkors är det massiva mejerikooperativet Fonterra.

Nya Zeelands största företag skymtar över hela filmen som en tyst marionettmästare som drar i trådarna – håller mejerifördömande vetenskap på nederkant och gör sitt bästa för att dämpa populariteten för växtbaserade mjölkalternativ.

Men framtiden är inte så lätt att hejda, och mjölkas erbjuder sin publik ett optimistiskt slut.

Under de senaste åren har den djurfria mjölksektionen i stormarknader vuxit snabbt. Människor, kaféer och restauranger anammar i allt högre grad icke-mejeriprodukter.

Dokumentären har ett sista framtida bekräftande kort att spela: Komjölk som inte kommer från en ko. Ja, det är inget stavfel.

Precisionsjäsning innebär att du fortfarande kan göra den vita såsen till din lasagne med mjölkrik mjölk som kommer från tankar i en fabrik istället för kor på en gård. Processen är tio gånger billigare, mycket mer miljövänlig och kan totalt störa den nuvarande mejeriindustrin.

Tony Seba, medgrundare av den teknikfokuserade tankesmedjan Tänk om X säger det bäst i dokumentären.

"Nya Zeelands export av mejeriprodukter kan utplånas utan att en enda konsument ändrar sitt beteende från animaliskt protein till precisionsjäsningsproteiner."

Men när kommer detta att hända? "Teknikkostnaden kommer att avgöra det. Det kommer marknaden att avgöra. Men det råder ingen tvekan, det kommer att hända.


Slutsats

Så varför är dricker vi fortfarande komjölk?

När krediterna rullar är det uppenbart att det inte finns något bra svar på den frågan. Kanske är det dags att späda ut våra morgonbryggningar med mejerialternativ odlade från marken, som havre- eller mandelmjölk.

Det har verkligen fått mig att åta mig att experimentera mer med växtbaserad mjölk. Jag väntar på dagen jag recenserar Äggspiration och jag är övertalad att anta en helt vegansk kost.

Checka ut mjölkas on Vattenbjörn.

3
ut ur 5

James Cameron känner en bra läkare när han ser en

Milked antar en formel som vi har sett många gånger, men dess budskap innehåller några unika och tankeväckande vinklar som gör den väl värd att titta på.

Tillgänglighet