Меню Меню

Наша одержимость коллагеном вредит планете

Исследование цепочек поставок этого «чудесного продукта» для кожи, старения и здоровья, который находится в центре глобального увлечения здоровьем, раскрыло темную сторону его выращивания.

Коллаген, который составляет 60 % нашего хряща, составляет от 70 до 80 % сухого веса кожи и присутствует в других соединительных тканях, таких как сухожилия, мышцы и кости, является наиболее распространенным белком в организме человека. – отвечает за ее эластичность, увлажнение и упругость.

С возрастом его производство замедляется, что приводит к меньшей подвижности и более старому, более морщинистому виду.

Ассоциация желание Чтобы смягчить эти эффекты, эта «чудодейственная» молекула оказалась в центре глобального повального увлечения здоровьем, которое привело к стремительному росту оценочной стоимости ныне процветающей отрасли. $ 4bn.

Создание огромного спроса на добавки, чтобы попытаться искусственно восполнить имеющийся у нас коллаген; Бренды и фармацевтические компании ухватились за возможность продвигать «чудо-продукт».

Но это должно откуда-то исходить, и, несмотря на неоднократные призывы к более экологичным цепочкам поставок косметики и средств личной гигиены, кажется, что где-то на самом деле вредит планете.

Это согласно Бюро журналистских расследований (TBIJ), которая недавно раскрыла темную сторону своего выращивания.

Хотя его можно получать из рыбы, свиней и кур, коровий коллаген составляет 34% рынка. Исследование Grand View объясняет это «высокой доступностью крупного рогатого скота и более низкими ценами».

Как указано в отчете TBIJ, получение его таким образом приводит к незаконной вырубке лесов и злоупотреблениям в отношении коренных общин.

Уже разрушительное воздействие говядина и соя о бразильских тропических лесах хорошо известно, но мало внимания уделяется этому столь же тревожному вкладу в разрушение нашей Земли.

Ассоциация ходе расследования, впервые связал бычий коллаген с потерей тропических лесов и насилием над коренными народами. Выяснилось, что для того, чтобы обеспечить достаточное количество сельскохозяйственных угодий для производства десятков тысяч голов крупного рогатого скота, до сих пор необходимо вырубить не менее 1,000 квадратных миль леса.

«В то время как самые евангельские пользователи коллагена утверждают, что белок может улучшить состояние волос, кожи, ногтей и суставов, замедляя процесс старения, он оказывает сомнительное влияние на здоровье планеты», — пишут авторы отчета.

«За чрезвычайно популярной разновидностью «бычьего» мяса, в частности, стоит непрозрачная индустрия, которая ведет к уничтожению тропических лесов и разжиганию насилия и нарушений прав человека в бразильской Амазонии».

Часть этого коллагена можно проследить до компании Vital Proteins, принадлежащей Nestlé, ведущего производителя добавок бычьего коллагена.

Ассортимент коллагена Vital Proteins продается по всему миру, в том числе в США и Великобритании, и его возглавляет не кто иной, как Дженнифер Энистон. После того, как TBIJ связался с ними для получения комментариев, компания сообщила своим покупателям, что немедленно прекратит поставки из региона Амазонки».

К сожалению, поскольку производители коллагена не обязаны отслеживать свое воздействие на окружающую среду, другие могут не захотеть вносить изменения.

В ответ на это, Рик Якобсен, менеджер по товарной политике Агентство по изучению окружающей среды, сказал TBIJ, что «важно обеспечить, чтобы этот тип регулирования охватывал все ключевые продукты, которые могут быть связаны с вырубкой лесов».

Универсальный доступ