Барбара Голлакнер превращает пищевые отходы в дизайнерскую посуду

Культура
Проект
Опубликовано: 1 октября, 2021

Предоставлено: Барбара Голлакнер.

By Джейми Уоттс

Лондон, Великобритания

2 энергетика + Добавить энергию

комментарии 0

Венский дизайнер Барбара Голлакнер создала коллекцию абстрактных предметов домашнего обихода, сделанных из промышленных и личных пищевых отходов.

Вы когда-нибудь задумывались, что ваша корзина для пищевых отходов может стать сокровищницей для абстрактных дизайнерских материалов… нет? Справедливо.

В рамках новой и необычной художественной категории уважаемая художница и скульптор Барбара Голлакнер разработала метод создания оригинальных предметов домашнего обихода из остатков еды, которым однажды суждено было оказаться на свалке.

Совместно с шеф-поваром Astrian и владелицей ресторана Мартиной Килга она создала серию мисок, тарелок и столовых приборов, полностью сделанных из лишней жратвы, и этот ансамбль демонстрируется на Венской неделе дизайна.

Удачно названный 'Мусор, «все куски в основном состоят из свиной кожи и старого хлеба из систем промышленных и бытовых отходов. Чувствуете себя голодным?

В зависимости от типа еды, ее «ингредиенты» либо сушатся, либо готовятся перед тем, как превратиться в гладкую, податливую пасту.

Отсюда смесь сочетается с мицелий - сеть вегетативных грибов, которая связывает грибы - и панировочные сухари, чтобы создать больше органического цемента, чем смузи.

С помощью шеф-повара и дизайнера еды Питера Кенига партия затем переливается в 3D-принтер, где она трансформируется в определенные формы, очерченные творческим видением Голлакнера.

«Дизайн должен был быть супер простых форм - мы находимся как раз в середине процесса, и мы все еще экспериментируем с правильной консистенцией пасты для печати - рисунки не могут иметь сверхсложных форм, их невозможно будет напечатать». , ' она объяснила.

Частично ограниченная технологией, Голлакнер решила использовать минималистский подход, создавая структуры, похожие на пирамиду из пирамиды, чайные ложки цвета баклажана, чашки зеленого цвета мха и бежевые миски, которые, по ее утверждению, можно использовать несколько раз - при условии, что мы обещаем не выбрасывать еду. конечно.

«С одной стороны, мы используем отходы, которые производим сами, с другой стороны, мы используем промышленные пищевые отходы, такие как свиная кожа», - сказала она.

«В Австрии мясная промышленность выбрасывает огромное количество свиной шкуры».

Для Голлакнера коллекция Wasteware - это больше общий посыл, чем сложность дизайна. Рядом с 90 млн. Тонн еды выбрасывается по всей Европе каждый год, и она хотела продемонстрировать, что есть множество альтернатив простому заполнению наших свалок.

К счастью, в последние годы к этой концепции присоединились и коллеги-дизайнеры. Элис Поттс объединение пищевых отходов и цветов для создания биопластиковых масок для лица Covid-19.

В другом месте, голландский технологический выпускник. Эльзелинде ван Долеверд создали замысловатые закуски из остатков еды, напечатанные на 3D-принтере. Мы можем подтвердить, никакой свиной кожи.

В следующий раз, когда ваши глаза будут больше, чем ваш живот, или вы неправильно оцените порцию макаронных изделий, внесите свой вклад, пожертвовав еду местным продовольственным банкам или используя устойчивые приложения, такие как Слишком хорошо, чтобы пойти.

Помимо этого, возможно, проявите творческий подход и внесите свой вклад в захватывающую новую область дизайна.

Джейми Уоттс

Старший писатель Лондон, Великобритания

Я Джейми (он/он), заместитель редактора и старший писатель Thred. Моя сильная сторона — следить за обновлениями в социальных сетях и революционными технологиями, но, когда я буду вдали от клавиатуры, вы, вероятно, обнаружите, что я окутан большим ледяным взрывом Tango в последнем посредственном фильме ужасов. Следуй за мной на Twitter, LinkedIn и напишите мне несколько идей / отзывов через Эл. адрес.

Больше от thred.

Что такое «взрослые годы перерыва» и почему их количество растет?

Кредит: Unsplash

непривычный

Что такое «взрослые годы перерыва» и почему их количество растет?

Чаще всего это обряд посвящения для подростков и людей в возрасте от 20 лет, откладывание всего, чтобы путешествовать по миру, быстро становится тенденцией среди старшего поколения, ищущего перерыва от безжалостной природы жизни во взрослом возрасте. Год перерыва, который обычно ассоциируется с порогом взрослой жизни, — это период развития для тех, у кого есть время и ресурсы для путешествий, волонтерства и т. д.

By София Филлипс Лондон, Великобритания

Что такое «теория мертвого Интернета» и реальна ли она?

Кредит: Тред

непривычный

Что такое «теория мертвого Интернета» и реальна ли она?

С непрерывным развитием искусственного интеллекта с 2022 года заговоры вокруг так называемой «теории мертвого Интернета» стали сильнее. Но прежде всего, что это, черт возьми, и есть ли к этому какое-то доверие? Стоит ли заблудиться в этой онлайн-кроличьей норе? Это чистая буря в чашке чая? Эту статью вообще человек написал? Так много вопросов. Если вы проводите значительное количество времени в Твиттере (X)…

By Джейми Уоттс Лондон, Великобритания

Действительно ли популярная музыка становится хуже с каждым новым десятилетием?

Кредит: Тред

Медиа

Действительно ли популярная музыка становится хуже с каждым новым десятилетием?

Хотя искусство очень субъективно, новое исследование показывает, что за последние несколько десятилетий популярная музыка стала более простой и повторяющейся. Один из надежных способов сказать, что кто-то стареет, — это произнести слишком знакомую фразу: «Музыка в наши дни — это мусор». Хотя это может показаться вопросом личного мнения (особенно если у вас есть aux), люди действительно склонны говорить, что музыка...

By Джессика Бирн Лондон, Великобритания

Расс Кук завершил миссию по пробегу всей Африки

Кредит: @hardestgeezer/Thred

Медиа

Расс Кук завершил миссию по пробегу всей Африки

История о почти непреодолимых препятствиях, путешествие Кука — невероятное отражение человеческого духа. Но не прошло и 24 часов после финиша, как его преследовала критика. Если вы регулярно бегаете, вы принадлежите всего к 20% населения (17% среди женщин). Если вы пробежите марафон, эта статистика упадет до 0.17%. Но Расс Кук, известный своим 1 миллиону подписчиков в Instagram как «Самый твердый чудак», только что завершил...