Меню Меню

Наша одержимость авокадо подпитывает организованную преступность

Хотя хорошо известно, что глобальное потребление этих фруктов сеет хаос на планете, многие не понимают, как это влияет на тех, кто неустанно работает над удовлетворением постоянно растущего спроса. Как и в случае с другими продуктами питания, которые стали модными или широко используемыми, интенсивное производство несет в себе тяжелые последствия для человека.

В наши дни довольно редко можно встретить человека, который не является страстным поклонником авокадо.

Благодаря популярности диет без жестокости – и кафе по всему миру, которые охотно ухватились за это, чтобы увеличить продажи; Предлагая множество тостов, смузи, салатов, соусов и десертов для сознательного потребителя – современный бум этого полезного для здоровья фрукта был огромным.

Только в США потребление утроилось по всей стране с 2001 по 2020 год, увеличившись до более чем 3.5 кг на человека. ежегодно.

 

Воздействие авокадо на окружающую среду

Теперь, как вы, возможно, знаете, в течение некоторого времени эксперты предостерегали от нашей склонности к авось, ссылаясь на пагубное воздействие интенсивного производства на окружающую среду как на причину сокращения производства.

Во-первых, на килограмм авокадо может потребоваться более 2,000 л воды для роста, в зависимости от их размера и региона происхождения.

Сравните это с 200 литрами на килограмм, которые требуются для выращивания помидоров, капусты или шпината, и вы увидите, что доставка одного из этих зеленых шариков добра с фермы на стол — это трудоемкий и непрактичный процесс (тем более, если учесть что они очень нежные и легко повреждаются).

Затем, конечно, существует проблема вырубки лесов, которая особенно распространена в Мексике, стране, которая обеспечивает 90 процентов общего потребления авокадо в Америке.

За последнее десятилетие было вырублено от 2,900 до 24,700 акров леса (площадь больше 15,000 XNUMX футбольных полей). очищается каждый год – часто нелегально – в западном штате Мичоакан, по оценкам Международная организация «Климатические права».

Команда организация также сообщает, что такое быстрое расширение садов представляет угрозу для экосистем Мексики, последствия которой способствуют продолжающемуся климатическому кризису и будут ощущаться в далеком будущем.

«Я думаю, что авокадо на этом уровне неустойчиво», говорит Патрик Холден, генеральный директор Устойчивое продовольственное доверие.

«Но авокадо — это не проблема сама по себе, а то, что оно стало основным продуктом питания, хотя должно было бы быть роскошью».

Все же Новости страданий, вызванных нашей планетой, похоже, мало что сделали для обуздания нашего ненасытного аппетита к этим фруктам, учитывая, что они остаются основным продуктом питания на большей части земного шара, и нет видимого шарнира к тому, чтобы превратить их в роскошь, как советовал Холден.

Однако о чем говорят реже и что потенциально может пробудить у большинства из нас глубоко тревожащую реальность нашей одержимости авокадо, так это о том, насколько негативно это влияет на люди которые неустанно работают, чтобы удовлетворить постоянно растущий спрос.

 

Связи с криминальным миром

«В последнее время конкуренция за контроль над авокадо и ресурсами, необходимыми для его производства, становится все более жесткой, часто со стороны картелей», — пишет Александр Саммон для Опекун.

Во время поездки в Черан, город в штате Мичоакан, он быстро узнал, что столкновения из-за многомиллиардной торговли стали обычным явлением после того, как стали свидетелями противостояния между властями и коррумпированной группой фермеров, выращивающих авокадо, которые утверждают, что защищают свои средства к существованию от вымогательства картелей.

Этот сговор привел к «похищению национальных гвардейцев, поджогу автомобиля и более чем 100 арестам» и, по словам мексиканских чиновников, стал одним из крупнейших разоблачений картелей в истории. Но почему внезапный интерес в авокадо?

Неудивительно, ведь на этом можно заработать много денег.

«Сегодня цепочка создания стоимости авокадо чрезвычайно прибыльна», говорит Ромен Ле Кур, старший эксперт Глобальная инициатива против транснациональной организованной преступности (ГИ-ТОС). «Проще говоря, это привлекает криминальный интерес».

Как показало GI-TOC, производство и экспорт авокадо – как в США, так и в Европейский Союз – демонстрируют тревожные признаки участия преступных организаций в весьма прибыльном рынке.

Это включает в себя многочисленные нарушения прав человека, применение вооруженного насилия для поддержки и расширения производства, перемещение и убийство людей на охраняемых землях, вырубку лесов и «очистку» больших площадей, которые будут заняты фруктовыми садами, а также широко распространенное вымогательство. по всей цепочке создания стоимости.

«Производство авокадо в Мексике является одним из многих глобальных примеров процветающей экономической деятельности, сосуществующей с преступным хищничеством и главенством рыночных сил в ущерб общественной безопасности, правам человека, защите окружающей среды и борьбе с организованной преступностью», — говорится в докладе GI-TOC. анализ.

«Связи мафиозного типа между органами государственной власти, местной элитой и организованной преступностью играют центральную роль в расширении рынка».

Тем не менее, США до сих пор не ввели санкции против Мексики за эту бесчеловечную сторону торговли авокадо, поэтому, пока такие меры не будут приняты, что мы, как отдельные лица, можем сделать, чтобы помочь в подавлении насилия?

Важно отметить, что исследователи говорят, что мы не должны полностью отказываться от всех мексиканских авокадо, поскольку это только нанесет вред сообществам, средства к существованию которых зависят от них.

Скорее, если у нас есть финансовые возможности, нам следует выбирать органические продукты или, по крайней мере, ограничить еженедельное потребление гуакамоле, пока мы ждем, пока корпорации, получающие большую часть прибыли, начнут действовать соответствующим образом – как они и должны.

Универсальный доступ