Меню Меню

Насколько легко перейти на веганство в 2020 году?

Новое исследование показало, что, хотя веганство в настоящее время широко признано как образ жизни с этической высотой, многим людям по-прежнему трудно перейти в другую веру. Может, скоро все изменится?

От мяса непросто уйти.

Каждый супермаркет до потолка забит котлетами для гамбургеров, сосисками, кусками свинины и куриной грудкой, среди прочего. Молочные продукты есть повсюду, а полуфабрикаты, фаршированные продуктами животного происхождения, есть в каждом проходе. На центральных улицах тоже полно ресторанов быстрого питания, на случай, если ваш пьяный мозг захочет съесть куриные наггетсы в два часа ночи в субботу. Не то чтобы я из личного опыта, конечно, я бы никогда сделать такую ​​вещь.

Я пытаюсь подчеркнуть, что трудно избежать употребления мяса. Для смены диеты требуется много решимости отказаться от постоянной рекламы, которая окружает нас изо дня в день. Новое исследование 2019 года Университетом Бата, который был недавно опубликован и обсуждается на Big Think, обнаружил, что наиболее частой причиной отказа от изменения образа жизни является практичность. Многие из нас знают, что веганство - правильный выбор, но на самом деле делают это совсем другое дело.

Итак, как мы можем внести изменения в 2020 году, чтобы, наконец, достичь более ориентированного на овощи состояния бытия, что уже происходит в магазинах быстрого питания и супермаркетах, и действительно ли так сложно переключиться?

Как наша главная улица меняется в соответствии с требованиями веганов?

Я уверен, что вы видели множество статей, в которых обсуждается недавний взрыв веганства как в США, так и в Великобритании.

После чрезвычайно успешного запуска Греггом своего веганского ролла с сосисками другие заведения быстрого питания неуклонно выпускали собственные растительные альтернативы традиционным мясным продуктам. Черт, даже Wetherspoons теперь есть свои веганские бургеры, что было немыслимо всего пять лет назад.

Спрос на веганские блюда, несомненно, растет. Супермаркеты на главной улице, такие как Co-Op, часто расширяют ассортимент безмясных продуктов, в то время как Хранитель сообщил В прошлом году количество веганских заказов на еду на вынос увеличилось на 388% в период с 2016 по 2018 год. Все больше из нас выбирают продукты без мяса, и спрос растет в геометрической прогрессии, и эта тенденция отражается на наших главных улицах.

Тем не менее, стать полноценным веганом по-прежнему пугает, особенно если вы не слишком разбираетесь в приготовлении сложных блюд или не разбираетесь в питании.

Трудно переключить?

Может быть легко захотеть переключиться, даже не зная, как это сделать. Исследование Университета Бата показало, что из 1,000 участников из Великобритании 83% заявили, что переход «будет непростым», что дает понять, что, хотя есть и другие варианты, для многих из нас этот переход все же не является плавным. Однако хорошей новостью является то, что образ жизни, основанный на растениях, становится более социально приемлемым: 60% опрошенных заявили, что не считают веганство чем-то, чего следует избегать.

Настоящая трудность может возникнуть из-за того, что вы не знаете, с чего начать. Варианты растений могут казаться ограниченными, когда дело доходит до идей еды и социальных ситуаций, многие из которых не имеют в виду веганов или вегетарианцев. Никто из нас не хочет есть фасоль в одиночестве на вечеринке, в то время как все остальные наедаются стейком.

Беглый взгляд на Amazon даст вам массу веганских кулинарных книг, которые могут стать полезной отправной точкой, и вы найдете множество заменителей мяса в супермаркетах, которые обычно находятся в том же проходе. Это is можно обучить себя и измениться, но все равно кажется, что идти против течения, намного более сильного, чем вы сами.

Мы должны отпраздновать всплеск интереса к альтернативам мясу и с нетерпением ждать будущего, но было бы преждевременно праздновать пробудившееся веганское общество в 2020 году, учитывая, что это остается нишевым образом жизни. В обозримом будущем вас по-прежнему будут засыпать рекламой новейшей еды из ведер с курицей, и будет трудно убедить людей старшего поколения отказаться от того аспекта своей диеты, к которому они привыкли десятилетиями. Стать веганом в 2020 году проще, чем когда-либо, но это еще не значит, что это легко.

Я сам виноват в том, что хотел отказаться от мяса, но никогда не мог полностью прыгнуть (я также только что узнал, что куры любят качели, что разбивает мне сердце). По мере того, как в меню местных ресторанов появляется все больше веганских блюд, а в супермаркетах по-прежнему появляются новые мясные фавориты на растительной основе, этот скачок будет становиться все менее и менее пугающим.

Мы еще не совсем подошли к этому, но, безусловно, сейчас отличное время отказаться от мяса из своего рациона.

Универсальный доступ