1
энергетика
Что такое энергия?
комментарии 0
Новое исследование показывает, что, несмотря на распространенное мнение, растительная диета, принятая массами, не является серебряной пулей перед лицом нынешнего климатического кризиса.
В прошлом году дебютировала группа по защите прав животных Mercy for Animals. Для природы, захватывающий короткометражный фильм, созданный по сценарию Греты Тунберг.
Наполненный изображениями разрушения окружающей среды, он напрямую связывает эксплуатацию животных человечеством с усугубляющимся климатическим кризисом.
«Когда мы думаем о злодеях климатического кризиса, мы представляем компании, работающие на ископаемом топливе, но на долю сельского хозяйства приходится около четверти наших общих выбросов», - объясняет Грета, добавляя, что 83% мировых земель, необходимых для производства мяса и молочных продуктов, составляют используется для кормления скота.
Это эквивалентно площади Северной и Южной Америки вместе взятых.
Не только это, но, по словам Греты, «каждый год мы убиваем более 60 миллиардов животных, не считая рыб, численность которых настолько велика, что мы измеряем их жизнь только по весу».
Подчеркивая острую необходимость системных изменений, которые подталкивают к переходу на растительную диету, что «в конечном итоге сэкономит нам до миллиарда тонн CO2 ежегодно и позволит нам прокормить себя на 76% меньше земли», — видео Тунберг успешно повлияло на дух времени.
И с тех пор многие (включая меня) считают веганство серебряной пулей перед лицом изменения климата и надвигающейся гибели, которую оно несет.
Тоже не зря, учитывая, что в 2018 году, задолго до Для природыдебюта, исследователи из Оксфордского университета опубликовали исследование, в котором утверждается, что исключение мясных и молочных продуктов из нашего рациона может уменьшить наши индивидуальные углеродные следы на 73%.
Эта цифра продолжает появляться в средствах массовой информации, в документальных фильмах Netflix, в рекламе компаний, продающих растительные продукты, и на страницах веганских активистов в социальных сетях сегодня, почти без вопросов.
До сих пор это так.
«Когда документальный фильм Cowspiracy вышел и сказал, что 51% выбросов приходится на животноводство, я знал, что это неправда. Я знал, что официальное глобальное число составляет 14.5 процента, согласно Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. И даже это преувеличенное число», — говорит Джейн Бакстон, автор книги Великая афера на растительной основе, книга, исследующая постепенное обусловливание мыслительных процессов публики, чтобы предположить, что веганство равно оптимальному планетарному здоровью.
По мнению Бакстона, замена стейка на сейтан не спасет планету, а дезинформация о влиянии мясоедения на окружающую среду и преувеличенных преимуществах растительной пищи приносит больше вреда, чем пользы.
