Ген «Святого Грааля» пшеницы может сделать урожай устойчивым к жаре

Как человечество продолжит выращивать пшеницу в грядущие столетия, долгое время было вопросом сельского хозяйства на миллион долларов, но британские ученые, наконец, разработали ген урожая, который, как сообщается, устойчив к глобальному потеплению. 

запомнить Межзвездный, где глобальный упадок пшеницы заставил Мэтью МакКоначи рыскать по соседним галактикам в поисках пригодных для жизни планет? Если бы только он сначала отправился в Норвич. 

Сообщается, что в маленьком британском городе исследователи нашли способ сделать посевы пшеницы более устойчивыми к аномальной жаре и засухе, а это означает, что будущие культуры могут выжить в условиях потепления. 

Почему это большая новость, я слышал, вы спросите? Примерьте это на размер. Пшеница в значительной степени считается основным продуктом производства продуктов питания, превратившим homo sapiens из охотников/собирателей в правителей наших земель тысячи лет назад. 

Сегодня он продолжает составлять некоторые 20% всех калорий, потребляемых ежедневно, а стоимость мирового рынка, как ожидается, составит около $ 305bn по 2028.

Достаточно сказать, что мир без пшеницы или со значительно уменьшившимся предложением был бы полон голода. Тем не менее, зная об этом, антропогенные изменение климата с каждым годом все больше угрожает процветанию наших урожаев. 

Однако при всей тревожной ситуации кризис здесь не совсем неизбежен. Недавние скачки в редактировании генов в сельском хозяйстве позволяют предположить, что мы сможем сделать будущие посевы пшеницы более устойчивыми к неблагоприятным факторам, особенно к аномальной жаре и засухе.