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Opinião – reformular a cultura alimentar está nos mantendo presos à magreza

Os comportamentos tóxicos aos quais recorremos no passado para 'ficar magros' estão supostamente fora de questão e o bem-estar está na moda. Mas embora a revolução da 'alimentação limpa' seja apresentada como sendo toda sobre 'saúde', a perda de peso ainda é em grande parte o subliminar mensagem e “mudanças de estilo de vida” são muitas vezes apenas hábitos desordenados em pele de cordeiro.

Recentemente, eu estava em uma livraria de segunda mão quando uma seção chamou minha atenção.

Em várias prateleiras, pude ler dez, senão 20, títulos que me levaram a pensar duas vezes.

De “ficar em forma, não engordar” a “como ser magro”, a coleção serviu como um lembrete de que certamente percorremos um longo caminho em termos de cultura de dieta tóxica desde antes da virada do século, quando a maioria desses auto- 'guias' de ajuda foram publicados. Ou temos?

Embora o movimento de positividade corporal tenha lutado incansavelmente por mais de duas décadas para deixar heroína chique e sua glorificação inerentemente prejudicial da magreza no passado, onde ela pertence, uma rápida rolagem no Instagram em 2024 mostrará que esse simplesmente não é o caso.

Hoje, embora você precise cavar fundo para encontrar demonstrações tão flagrantes de fatfobia como as que me foram apresentadas naquelas estantes, elas ainda existem, sob o pretexto de 'bem-estar'.

Isto é especialmente evidente nas redes sociais, onde testemunhamos cada vez mais a expansão de um terreno fértil para conteúdos pró-hábitos desordenados que nos são vendidos como sendo “focados na saúde”.

@hoff.phd uma dieta com qualquer outro nome seria tão ruim #antidieta #dietacultura #bem estar ♬ som original – Aubrey Hoffer, PhD

A reformulação da marca da cultura dietética

Em 2022, a New York Post relatou como 'até mesmo os famosos Kardashians bootylicious [pareciam] estar se afastando de físicos curvilíneos'.

Alguns Met Galas depois, e a maioria de nós agora sabe que Kim cintura fina é o produto de Ozempic, um medicamento para diabetes que se tornou viral por seus efeitos supressores do apetite e que é extremamente popular entre celebridades determinadas a perder alguns quilos.

A questão é, no entanto, nenhum desses A-listers realmente revelou que está usando a substância, garantindo-nos repetidamente que suas figuras desamparadas e emaciadas foram cuidadosamente esculpidas por rotinas militantes de ginástica e alimentação limpa.

'Não vamos desacreditar meus anos de treino' respondeu Khloe às críticas de que ela estava mentindo para seus seguidores sobre como perdeu peso.

'Levanto-me cinco dias por semana às 6h para treinar. Pare com suas suposições.

Jogando com o estereótipo prejudicial de que aqueles que controlam seu peso com “sucesso” se dedicam a fazê-lo – e aqueles que lutam para isso não o fazem – este aplauso destaca uma questão mais ampla: que as pessoas com plataformas (e até mesmo suas páginas de fãs) nos enganam propositalmente para manter a sua imagem “perfeita” estão eles próprios envolvidos na reformulação da marca da cultura dietética.

Ao sugerir que um nível de magreza tão inatingível é possível sem qualquer intervenção médica (a normalização radical dos procedimentos cosméticos e do photoshop é outro exemplo disto), fomentaram a percepção de que a perda de peso é equiparada ao bem-estar.

Marketing para nós seus smoothies Erewhon e seus remédios naturais, fomos coagidos a acreditar que uma abordagem saudável é tudo o que realmente precisamos para colocar na caixa tamanho 0, na qual os padrões de beleza desatualizados estão se esforçando desesperadamente para nos manter trancados.

Influenciadores e marcas também se agarraram a isso com fervor, contando-nos meias verdades através da tela, como 'cure seus hormônios e entranhas com indo carnívoro,' 'reduza a inflamação tomando suplementos ou tentando uma limpeza com suco' e 'comece o difícil desafio 75. '

Estas “mudanças de estilo de vida” não são apenas um esforço para nos fazer comprar mais (capitalismo clássico), mas são uma cultura alimentar em pele de cordeiro.

Como a maioria das tendências cujos benefícios os influenciadores elogiam – e as marcas, consequentemente, se integram em suas táticas de vendas – continuam a categorizar diferentes alimentos como “bons” ou “ruins”, promovem práticas como contagem ou restrição de calorias e elogiam o exercício excessivo, nós permanece inconscientemente esperado que vejamos nossos corpos como objetos a serem controlados e consertados.

As repercussões disto são, sem surpresa, muito preocupantes.

@bethprendergast4Muitas mulheres nas paradas, então disseram ozempic♬ Por favor, por favor, por favor - Sabrina Carpenter

Viciado na magreza

'A cultura alimentar persiste há séculos, tornando-a resistente à mudança' escreve Mik Zazon, cuja biografia do Insta declara 'permissão para aparecer exatamente como você é'.

'É reforçado por indústrias fundamentais, como fitness, dieta, cosméticos, alimentos, mídia, moda e saúde. Em última análise, a sua principal preocupação é o dinheiro e o poder.'

Como Mik alude, tudo isso se resume à perpetuação do mito de que a magreza é saudável, visando o lucro às custas de nosso bem-estar físico, psicológico e emocional.

Em contraste irónico com o que o termo “bem-estar” sugere, a indústria preocupa-se apenas com o seu rendimento anual e não com a segurança dos seus consumidores.

Por esta razão, não mediu esforços para contornar a regulamentos recentemente introduzido pelas plataformas de mídia social para proteger indivíduos vulneráveis ​​de serem desencadeados por palavras-chave da cultura dietética e pela glamourização da adoração da magreza.

Em vez de recorrer a alegações falsas, as meias-verdades acima mencionadas que utilizam para atrair a atenção estão a ganhar popularidade porque são mais fáceis de acreditar e mais difíceis de argumentar.

 

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Uma postagem compartilhada por Mik Zazon (@mikzazon)

Como resultado, continuamos obcecados em falar sobre os nossos corpos e torná-los mais pequenos, o que por sua vez aumenta o já incompreensível número de pessoas que sofrem de distúrbios alimentares.

“Está em todo lugar agora”, diz Mik. 'Você não pode escapar disso. Pessoalmente, está afetando a estabilidade da minha recuperação. Tive que começar a clicar sem interesse em postagens e deixar de seguir contas que me acionam, o que recomendo fortemente que todos façam se estiverem sendo testados.

O que está claro é que a cultura dietética não vai desaparecer – corte uma cabeça e duas voltem a crescer, como diz o velho ditado.

Então, pensando nisso, acho que cabe a nós estarmos atentos e, se tivermos capacidade, rir do absurdo dessas mensagens, como fiz ao ler aqueles títulos de livros.

Porque por mais que me doa sorrir e suportar isso diante de uma toxicidade tão agressiva, o fato é que o lucro sempre terá precedência.

O melhor que podemos fazer, portanto, é educar-nos sobre as maneiras pelas quais a cultura dietética escapa sem ser detectada, estabelecer limites como Mik recomenda e elevar uns aos outros - especialmente aqueles de nós mais suscetíveis ao pensamento negativo baseado na aparência - para que juntos podemos recusar-nos a envolver-nos nestas narrativas que absolutamente não têm os nossos melhores interesses em mente.

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