Cinco alternativas saudáveis ​​para pratos populares de café da manhã

Procurando algo para substituir suas escolhas habituais de café da manhã? Aqui está um guia rápido para você começar.

Após 2 anos de caos, o Covid-19 não desapareceu completamente, com especialistas afirmando que novas ondas de infecção ocorrerão anualmente.

Este parece ser o momento perfeito para melhorar sua saúde física e mental, e que melhor maneira de fazê-lo do que comendo um café da manhã mais saudável? Aqui estão algumas dicas para melhorar o seu bem-estar através dos alimentos.

Substitua seu cereal favorito por uma tigela de café da manhã com frutas e nozes

Para os fãs de Lucky Charms, esta tigela de café da manhã de frutas e nozes é o substituto saudável perfeito. A organização de campanha de saúde pública Action on Sugar descobriu que 14 dos 50 cereais testados no Reino Unido continham pelo menos 33.3g de açúcar (aproximadamente oito colheres de chá) por 100g.

Em contraste, esta tigela de café da manhã contém apenas açúcares naturais encontrados nas frutas.

A camada de base deste prato é de 6 colheres de sopa. de mingau de aveia barato e saudável. Complete o mingau com 0% de iogurte grego, pedaços de sua fruta fresca favorita e, finalmente, uma variedade de sementes, nozes e frutas secas, como bagas de goji secas. Por porção, este prato deve ter cerca de 18g de açúcar e apenas 11g de gordura, sendo rico em fibras.

Troque uma pilha de panquecas xaroposas por panquecas veganas de morango

Todo mundo adora uma pilha de panquecas fofas e açucaradas envoltas em calda, mas sem surpresa, este prato é rico em açúcar, carboidratos, calorias e até sódio, o que pode levar a problemas de saúde como doenças cardiovasculares, hipertensão arterial e obesidade.

Em vez disso, experimente esta alternativa vegana com baixo teor de gordura. Para a massa de panqueca, misture a farinha com o fermento e a canela em uma tigela. Em seguida, misture o leite de soja, 2 colheres de sopa de iogurte de soja e extrato de baunilha e antes de despejá-lo nos ingredientes secos e misture-os para fazer uma massa grossa.

Em seguida, coloque colheradas de 1 ½ colher de sopa de massa em uma panela aquecida coberta com azeite para fazer uma variedade de panquecas menores. Cozinhe em fogo baixo por 1-2 minutos até que as bolhas apareçam na superfície e, em seguida, vire as panquecas usando uma espátula. Cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar e cozinhar. Cubra as panquecas com morangos frescos, iogurte restante, nozes e sementes.

Sub no seu iogurte para iogurte biológico de fogão lento

Embora o iogurte possa ser uma boa fonte de proteínas, probióticos e cálcio, algumas marcas de iogurtes contêm altos níveis de açúcar, até 21 gramas por porção, que é mais de 40% do valor diário de açúcares adicionados para uma dieta de 2,000 calorias. É claro que consumir altos níveis de açúcar pode levar a um declínio na saúde, incluindo um declínio na higiene dental, aumento do risco de doenças cardíacas e diabetes.

Experimente esta alternativa com baixo teor de açúcar para melhorar sua saúde. Você precisa de apenas dois ingredientes – leite e iogurte vivo – para fazer este iogurte biológico. Despeje 2l de leite em uma fogão lento. Cubra e aqueça em alta até que a temperatura do leite atinja 82C. Desligue o fogão lento e deixe a temperatura cair para 43°C por mais 2-3 horas.

Pegue uma caneca de leite morno e misture com 100ml de iogurte vivo antes de despejar a mistura de volta na panela lenta e mexer muito bem. Cubra, enrole o fogão lento em uma toalha grande e deixe por 9-12 horas até que a mistura esteja firme.