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É fácil se converter ao veganismo em 2020?

Um novo estudo descobriu que, embora o veganismo seja agora amplamente aceito como um estilo de vida eticamente superior, muitas pessoas ainda acham difícil se converter. As coisas podem mudar em breve?

Não é fácil fugir da carne.

Todo supermercado é abastecido até o teto com hambúrgueres, linguiças, cortes de porco e peito de frango, entre outras opções. Alimentos lácteos estão por toda parte e alimentos processados ​​recheados com produtos de origem animal estão em todos os corredores. As ruas principais estão cheias de restaurantes de fast food também, para o caso de seu cérebro bêbado desejar nuggets de frango às duas da manhã de um sábado. Não que eu esteja falando por experiência própria, é claro, nunca fazer uma coisa dessas.

O que estou tentando enfatizar é que o consumo de carne é difícil de evitar. Mudar de dieta requer um lote de determinação em recusar a propaganda constante que nos rodeia dia após dia. Um novo estudo de 2019 pela University of Bath, que foi publicado recentemente e discutido no Big Think, descobriu que a razão mais comum para não alterar estilos de vida é a praticidade. Muitos de nós sabemos que ser vegano é a opção certa, mas na verdade Fazendo é outra coisa totalmente.

Então, como podemos fazer mudanças em 2020 para finalmente alcançar um estado de ser mais voltado para os vegetais, o que já está acontecendo em lojas de fast food e supermercados, e é realmente tão difícil fazer a mudança?

Como nossa rua está mudando para atender às demandas veganas?

Tenho certeza que você já viu muitos artigos que discutem a recente explosão do veganismo nos Estados Unidos e no Reino Unido.

Seguindo o lançamento extremamente bem-sucedido de seu rolo de salsicha vegano por Gregg, outros estabelecimentos de fast food têm lançado continuamente suas próprias alternativas baseadas em vegetais para produtos de carne tradicionais. Inferno, mesmo Wetherspoons tem seus próprios hambúrgueres vegan agora, o que seria impensável apenas cinco anos atrás.

A demanda por opções veganas está inegavelmente acelerando. Supermercados de rua, como o Co-Op, estão aumentando sua variedade de alimentos sem carne com frequência, enquanto The Guardian informou No ano passado, os pedidos de comida para viagem vegana aumentaram 388% entre 2016 e 2018. Mais de nós estão fazendo escolhas sem carne e a demanda aumentou exponencialmente, uma tendência que está se refletindo em nossas ruas.

Tornar-se um vegano totalmente desenvolvido ainda é uma perspectiva intimidadora, principalmente se você não tem muita experiência em cozinhar refeições complexas ou não é informado sobre nutrição.

É difícil fazer a troca?

Pode ser fácil querer fazer a troca sem saber como. O estudo da University of Bath descobriu que de 1,000 participantes no Reino Unido, 83% disseram que a mudança 'não seria fácil', o que deixa claro que, embora haja mais opções, ainda não é uma transição perfeita para muitos de nós. A boa notícia, entretanto, é que um estilo de vida baseado em plantas está se tornando mais socialmente aceitável, com 60% dos entrevistados dizendo que não vêem o veganismo como algo a ser evitado.

A verdadeira dificuldade pode vir de saber por onde começar. As opções de plantas podem parecer limitantes quando se trata de idéias de refeições e situações sociais, muitas das quais não têm veganos ou vegetarianos em mente. Nenhum de nós quer comer feijão sozinho em uma festa enquanto todo mundo se empanturra com um bife.

Uma rápida olhada na Amazon lhe dará uma tonelada de livros de receitas veganas que podem ser um ponto de partida útil, no entanto, e você encontrará muitos substitutos de carne em supermercados, geralmente encontrados no mesmo corredor. Isto is possível educar-se e mudar, mas ainda parece ir contra uma maré muito maior do que você.

Devemos comemorar o aumento do interesse por alternativas de carne e estar animados com o futuro, mas seria prematuro comemorar uma sociedade vegana acordada em 2020, visto que continua sendo um estilo de vida de nicho. Você ainda será bombardeado com anúncios da última refeição de balde 'frango zinger' para o futuro previsível, e será difícil convencer os boomers mais velhos a desistir de um aspecto de sua dieta a que estão acostumados há décadas. Tornar-se vegano em 2020 é mais fácil do que nunca, mas isso ainda não significa que é fácil.

Eu mesmo sou culpado de querer ficar livre de carne, mas nunca fui capaz de dar o salto totalmente (eu também acabei de descobrir que galinhas gostam de balanços, o que é de partir o coração). À medida que mais refeições veganas aparecem nos cardápios dos restaurantes locais e os supermercados continuam a estocar novas versões vegetais de suas carnes favoritas, esse salto se tornará cada vez menos assustador.

Ainda não chegamos lá, mas certamente é um momento empolgante para eliminar a carne de sua dieta.

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