Produção de tequila e mezcal pode ser interrompida por mudanças climáticas

Sobre o morcego de nariz longo mexicano

Especialistas da Bat Conservation International explicaram como a relação entre os morcegos mexicanos de nariz comprido e a planta Blue Avage é totalmente simbiótica. Eles dizem que perder um 'ameaçaria a sobrevivência do outro'.

O morcego de nariz comprido mexicano é nativo do México e do sudeste dos EUA pode ser visto migrando entre as duas regiões ao longo do ano.

Alimenta-se do néctar e do 'pólen rico em proteínas' de dezenas de espécies de plantas nessas áreas. O que o torna particularmente especial é que é o só animal que poliniza a planta Agave Azul.

Com esse conhecimento, é fácil ver como nenhum morcego é igual a nenhuma tequila.

Temendo que o morcego desapareça completamente, as organizações de vida selvagem lideradas pelo governo dos EUA delinearam um plano para salvar as espécies da extinção. Começa com a preservação e restauração do habitat natural do morcego, bem como de suas fontes de alimento.

Por que não apenas cultivar plantas de Blue Agave em outro lugar?

Além do fato de que não haverá morcegos para polinizá-las, a tequila é obrigada por lei a ser produzida em um dos cinco estados do México.

Como tal, não faz sentido para os produtores cultivar e processar a planta Blue Agave em outra região. Mesmo que o fizessem, não poderiam rotular seu produto como tequila.

Isso é um problema porque a demanda por álcool à base de agave está aumentando. De acordo com dados econômicos oficiais, o valor de exportação do mezcal aumentou de US$ 20 milhões para US$ 63 milhões entre os anos de 2015 a 2020.

Uma vez que o agave é um ingrediente essencial para a produção de tequila e mezcal – e o morcego de nariz comprido ameaçado de extinção é a chave para sua sobrevivência – o futuro da tão amada bebida alcoólica é incerto.

Vamos torcer para que os esforços das organizações de vida selvagem sejam suficientes para salvar o morcego de nariz comprido… e nossa amada tequila.