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O roteiro baseado em plantas da Dinamarca obtém enorme sucesso

O governo dinamarquês publicou um plano que dá uma ideia de como será a transição para alimentos alternativos à base de plantas, generalizados, em 2021. A primeira ronda de pedidos de financiamento teve uma procura enorme.

A Dinamarca obteve um enorme sucesso nos seus esforços de transição para alimentos à base de plantas em todo o país.

As propostas foram publicadas pelo Ministério da Alimentação dinamarquês como parte do acordo político agrícola em 2021. No plano, o governo disse estar comprometido em promover e fortalecer a indústria vegetal e espera liderar uma mudança mundial em direção a sistemas alimentares sustentáveis .

Quanto menos carne comemos melhor, essencialmente.

As propostas apelavam a uma melhoria da qualidade do pessoal nas cozinhas públicas e privadas, com uma ênfase muito maior nos alimentos à base de plantas em todas as áreas da educação.

Falando com a Fabricação de Alimentos, o secretário-geral da Sociedade Vegetariana da Dinamarca, Rune-Christoff Dragsdahi, disse que as promessas eram “internacionalmente inovadoras”. Acrescentaram também que foi o primeiro país a apresentar um roteiro “especificamente para alimentos à base de plantas”.


Qual é a parte do 'Fundo Vegetal' destas propostas?

Incluído nestes planos estava o “Fundo Vegetal”, uma iniciativa de subvenção liderada pelo governo dedicada ao desenvolvimento e promoção baseados em plantas. Espera-se que as ideias apresentadas no acordo político agrícola da Dinamarca possam ser concretizadas através deste fundo.

O programa disponibilizou US$ 195 milhões para agricultores e empresas com ideias inovadoras. O dinheiro é dado a organizações selecionadas, juntamente com um fundo anual de 11.7 milhões de dólares para ajudar a apoiar a transição para alimentos à base de plantas.

A recém-criada Plant Foundation realizou sua primeira rodada de inscrições, que foi concluída no final de agosto. Era massivamente excesso de inscrições. Marie-Louise Boisen Lendal, chefe da fundação, disse que recebeu 101 inscrições – e que 97 eram elegíveis para financiamento.

Esta é uma boa notícia para a Dinamarca e pode ajudar a tornar realidade o seu sonho de ser um líder mundial baseado em plantas. Outros países, especialmente na UE, foram instados a seguir o exemplo. Actualmente, a indústria agrícola recebe muito mais financiamento monetário e atenção governamental – isto terá de mudar à medida que a crise climática aumenta.

Teremos de ver como estes fundos irão estimular mudanças institucionais significativas. Por enquanto, é um bom sinal que o futuro do veganismo e dos estilos de vida baseados em plantas seja brilhante, apesar das mudanças deste ano. queda nas vendas de produtos veganos.

Os candidatos receberão uma resposta até novembro se foram selecionados para acesso a subsídios.

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