meny meny

Spiselig matemballasje er fremtiden for snacktid

Ved å bruke tang og alger begynner flere matprodusenter å kutte ned på engangsplastavfall ved å gjøre omslagene deres fullt spiselige.

Har du noen gang fullført matbiten og skulle ønske du hadde noe mer å knaske på? Hva om vi fortalte deg at snart, vil du kunne spise innpakningen som snacken kom i?

Høres litt ut weird, Ikke sant? Vel, vi er ikke langt unna at det blir en realitet, ettersom selskaper over hele verden ser etter måter å knuse mengden plastavfall de genererer på grunn av matemballasje.

Siden innpakninger bevarer og forlenger holdbarheten til matvarer, er det ikke som om vi kan gjøre unna dem over natten. Derfor har det blitt en prioritet å lage biologisk nedbrytbar og spiselig emballasje som er snillere mot planeten.

Fra smakløse, spiselige filmer og belegg til "plaststrå" av tang med smak, la oss komme inn på noen av materialene vi snart kunne se innkapsle favorittsnacksen vår.

En stor bidragsyter til deponiavfall er engangskaffekopper. Hvis du husker vår guide til No-Plast-juli, husker du kanskje at 7 millioner av disse koppene kastes hver dag i Storbritannia alene.

På jakt etter isbiler for inspirasjon, serverer mange sørafrikanske kaffebarer nå cappuccino i vaffelkjegler forsterket med mørk sjokolade på innsiden, som kan spises etter at kaffen er drukket ned.

Som du sikkert kan forestille deg, går dette allerede ganske bra med ivrige Instagrammere.

Over dammen ringte et oppstartsbedrift Evoware har utviklet matemballasje laget av tang etter økende bekymring for plastforurensning i Indonesias hav og elver.

Allerede har emballasjen blitt testet av en lokal vaffelleverandør som heter Bruxel vaffel. Evoware har også begynt å selge tangpapirinnpakning til smørbrød og burgere, samt kopper og matbeholdere for å erstatte isopor og plast.

Hvis du har lyst, kan du spise emballasjen når du er ferdig eller være trygg på at ethvert produkt fra Evowares linje vil brytes ned i løpet av noen uker.

Selskapets tangemballasje er plast overlegen som den faktisk hjelper planeten ved å absorbere karbondioksid under vekststadier og krever ikke gjødsel eller bruker andre naturressurser for å produsere.

Den eneste ulempen er at å transformere den til emballasje for tiden er dyrere enn plastomslag, men når storskala produksjon er oppnådd, vil kostnadene sannsynligvis bli redusert.

Og hvorfor ikke investere når tangbønder er vokser mer enn de kan selge?

Det er ingen hemmelighet at i vårt forsøk på å kutte unødvendig plastavfall, så papirsugerrør ut som en grei erstatning for plasttypene. Men nå vet vi alle at de ikke står godt opp, og blir en del av enhver drink innen fem minutter.

Ikke bekymre deg, tang er her for å redde dagen igjen. Storbritannia-basert selskap Loliware har utviklet sugerør laget av en duo av alger og tang, som varer opptil 24 timer når de er våte, men brytes fullstendig ned etter to måneder.

De kommer i en rekke naturlige smaker som Yuzu Citrus, Tart Cherry, Matcha grønn te, vaniljebønner eller rett og slett uten smak. Og ja, du kan spise dem etterpå.

Vi kan selvfølgelig ikke se bort fra at det fortsatt er ulemper med spiselig matemballasje.

Noen materialer kan være for vannløselige for fuktig klima, noe som vil føre til at de brytes ned raskt på grunn av fuktighet i luften. Nyere forsøk som de som bruker melkeprotein til emballasje er kanskje ikke egnet for de med matallergi.

Ytterligere forventede problemer er forankret i forbrukeratferd. Et stort flertall vil sannsynligvis være bekymret for å spise innpakningen til maten, noe som vekker bekymring for om det er virkelig sanitært eller trygt.

Hvis vi kan komme forbi denne første bumpen på veien, vil forbrukerne trenge bedre opplæring om emballasjeavhending. Til tross for det biologisk nedbrytbare aspektet ved materialene, bør vi likevel unngå å legge igjen innpakninger på steder som parker eller strender.

Men mens spiselig og biologisk nedbrytbar matemballasje fortsatt står overfor utfordringer, pågår innovasjon ved hjelp av nye metoder og materialer. På samme måte øker bedrifter som prøver å produsere disse produktene raskt.

Den omfattende implementeringen av disse sirkulære designene vil betydelig redusere mengden plast på søppelfyllinger, tatt i betraktning at i Storbritannia bruker husholdninger over 500,000 tonn av plastmatemballasje hvert år.

Og siden erstatninger som er bedre for oss og planeten er kjent, er det sannsynlig at vi vil se dem dukke opp raskere enn vi tror!

tilgjengelighet