Lo studio rileva che un ingrediente chiave nel dolcificante danneggia il DNA

Ricerca attuale e futura

Dopo aver esposto le cellule del sangue umano al sucralosio-6-acetato in numerosi esperimenti in vitro, i ricercatori sono stati in grado di osservare la genotossicità del sucralosio.

"La scoperta più convincente è stata che un contaminante e metabolita del sucralosio potrebbe danneggiare il DNA nelle cellule del sangue umano ed esprimere geni nell'epitelio intestinale umano che possono indurre infiammazione e persino il cancro", ha detto un ricercatore partecipante. Medical News Today.

Sebbene ciò possa sollevare preoccupazioni per tutti gli amanti dell'occasionale Diet Coke, i ricercatori hanno sottolineato la necessità di condurre indagini future utilizzando sperimentazioni sull'uomo, poiché le scoperte attuali sono state limitate ai test in vitro e sugli animali.

Hanno anche evidenziato che il composto testato (sucralosio-6-acetato) è stato studiato in isolamento. Anche se is un componente chiave utilizzato negli edulcoranti, non è l'ingrediente di maggioranza, costituendo circa lo 0.67% della formula media del prodotto.

Per ora, rimane incerto come questa quantità di sucralosio nel dolcificante interagisca con le cellule umane una volta ingerita e se una quantità sufficiente di sucralosio sopravviva nell'intestino per avere un impatto significativo o dannoso.

Tuttavia, lo studio ha dimostrato la correttezza di molti sospetti di lunga data che i dolcificanti contengano ingredienti cancerogeni. Ha inoltre gettato le basi per i necessari studi futuri su questo alimento relativamente nuovo.

Quindi cosa dovremmo fare con queste informazioni?

Come al solito, i consigli degli esperti continuano ad essere 'tutto con moderazione'.

Fare la scelta tra zucchero naturale e dolcificanti artificiali dipenderà in gran parte dalla quantità di entrambi i prodotti che una persona consuma di ciascun prodotto in un dato giorno.

Mentre la maggior parte di noi è a conoscenza dell'occasionale Tango Ice Blast o del pacchetto di Haribo, lo zucchero raffinato non è generalmente il modo migliore per soddisfare le nostre esigenze di assunzione di zucchero.

I nutrizionisti concordano quasi all'unanimità sul fatto che la scelta dello zucchero naturale da alimenti come frutta e carboidrati complessi, che sono anche ricchi di vitamine e fibre, sia la strada da percorrere.

Per quanto riguarda i dolcificanti artificiali?

Beh, è ​​giusto dirlo un po' ogni tanto probabilmente non fa male. Ma se eri scettico sul fatto che questi prodotti potessero essere dannosi in qualche modo, per cominciare, è sicuro dire "te l'avevo detto".