Utilizzando alghe e alghe, diversi produttori alimentari stanno iniziando a ridurre i rifiuti di plastica monouso rendendo i loro involucri completamente commestibili.
Hai mai finito lo spuntino e vorresti avere qualcosa in più da sgranocchiare? E se ti dicessimo che presto sarai in grado di mangiare l'involucro in cui è arrivato lo spuntino?
Suona un po' strano, Giusto? Bene, non siamo lontani dal diventare una realtà, poiché le aziende di tutto il mondo cercano modi per ridurre la quantità di rifiuti di plastica che generano a causa degli imballaggi alimentari.
Poiché gli involucri preservano e prolungano la durata di conservazione dei prodotti alimentari, non è che possiamo eliminarli dall'oggi al domani. Ecco perché la creazione di imballaggi biodegradabili e commestibili più rispettosi del pianeta è diventata una priorità.
Da pellicole e rivestimenti insipidi e commestibili alle cannucce di "plastica" di alghe aromatizzate, entriamo presto in alcuni dei materiali che potremmo vedere incapsulare i nostri snack preferiti.
Un importante contributo ai rifiuti in discarica sono le tazze di caffè usa e getta. Se ricordi la nostra guida a No-plastica-luglio, potresti ricordare che 7 milioni di queste tazze vengono buttate via ogni giorno nel Regno Unito da solo.
Cercando ispirazione per i camion dei gelati, numerose caffetterie sudafricane stanno ora servendo cappuccini in coni di cialda rinforzati con cioccolato fondente all'interno, che possono essere consumati dopo che il caffè è stato bevuto.
Come probabilmente puoi immaginare, questo sta già andando abbastanza bene con gli appassionati di Instagram.
Dall'altra parte dello stagno, ha chiamato una start-up Evoware ha sviluppato imballaggi alimentari a base di alghe dopo le crescenti preoccupazioni per l'inquinamento da plastica negli oceani e nei fiumi dell'Indonesia.
La confezione è già stata provata da un venditore di waffle locale chiamato Cialda di Bruxelles. Evoware ha anche iniziato a vendere carta da imballaggio di alghe per panini e hamburger, nonché tazze e contenitori per alimenti in sostituzione del polistirolo e della plastica.
Se lo desideri, puoi mangiare la confezione quando hai finito o stai certo che qualsiasi prodotto della linea Evoware si biodegraderà nel giro di poche settimane.
L'imballaggio delle alghe dell'azienda è superiore alla plastica in realtà aiuta il pianeta assorbendo anidride carbonica durante le fasi di crescita e non richiede fertilizzanti né utilizza altre risorse naturali per la produzione.
L'unico aspetto negativo è che trasformarlo in imballaggi è attualmente più costoso degli involucri di plastica, ma una volta raggiunta la produzione su larga scala, i costi saranno probabilmente ridotti.
E perché non investire quando lo sono gli allevatori di alghe crescere di più di quanto possono vendere?
Non è un segreto che nei nostri sforzi per tagliare i rifiuti di plastica non necessari, le cannucce di carta sembravano un sostituto decente per i tipi di plastica. Ma ormai sappiamo tutti che non reggono bene, diventando parte di qualsiasi bevanda in circa cinque minuti.
Non preoccuparti, le alghe sono qui per salvare la situazione ancora una volta. Società con sede nel Regno Unito loliware ha sviluppato cannucce fatte da un duo di alghe e alghe, che durano fino a 24 ore una volta bagnate ma si degradano completamente dopo due mesi.
Sono disponibili in una varietà di aromi naturali come Yuzu Citrus, Tart Cherry, Matcha Green Tea, Vanilla Bean o semplicemente non aromatizzati. E sì, puoi mangiarli dopo.
Naturalmente, non possiamo ignorare che permangono ancora degli svantaggi negli imballaggi alimentari commestibili.
Alcuni materiali potrebbero essere troppo solubili in acqua per i climi umidi, il che li farebbe decomporre rapidamente a causa dell'umidità nell'aria. Prove più recenti come quelle che utilizzano le proteine del latte per il confezionamento potrebbero non essere adatte a chi soffre di allergie alimentari.
Ulteriori problemi previsti sono radicati nel comportamento dei consumatori. Una grande maggioranza sarebbe probabilmente preoccupata di mangiare l'involucro del proprio cibo, sollevando preoccupazioni sul fatto che sia veramente igienico o sicuro.
Se riusciamo a superare questo ostacolo iniziale sulla strada, i consumatori avrebbero bisogno di una migliore educazione sullo smaltimento degli imballaggi. Nonostante l'aspetto biodegradabile dei materiali, dovremmo comunque evitare di lasciare involucri in luoghi come parchi o spiagge.
Ma mentre gli imballaggi alimentari commestibili e biodegradabili devono ancora affrontare sfide, l'innovazione che utilizza nuovi metodi e materiali è in corso. Allo stesso modo, le aziende che si dedicano alla produzione di questi prodotti stanno aumentando rapidamente.
L'implementazione su larga scala di questi progetti circolari ridurrebbe significativamente la quantità di plastica nelle discariche, considerando che nel Regno Unito le famiglie utilizzano oltre 500,000 tonnellate di imballaggi in plastica per alimenti ogni anno.
E poiché i sostituti che sono migliori per noi e per il pianeta sono noti, è probabile che li vedremo spuntare prima di quanto pensiamo!
Scrittore senior e coordinatore dei mediaLondra, Regno Unito
Sono Jessica (lei/lei). Originario delle Bermuda, mi sono trasferito a Londra per ottenere un master in Media e comunicazioni e ora scrivo per Thred per spargere la voce sul cambiamento sociale positivo, in particolare sulla salute degli oceani e sulla conservazione del mare. Puoi anche trovarmi a immergermi in altri argomenti come la cultura pop, la salute, il benessere, lo stile e la bellezza. Seguimi su Twitter, LinkedIn e mandami qualche idea/feedback tramite email.
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