Il gene del grano "Santo Graal" potrebbe produrre colture resistenti al calore

Il modo in cui l'umanità continuerà a coltivare grano nei secoli a venire è stata a lungo la domanda da un milione di dollari dell'agricoltura, ma gli scienziati britannici hanno finalmente sviluppato un gene del raccolto che si dice sia resistente al riscaldamento globale. 

Ricorda Interstellar, dove una piaga globale del grano ha costretto Mathew McConachie a perlustrare le galassie vicine alla ricerca di pianeti abitabili? Se solo fosse andato prima a Norwich. 

Secondo quanto riferito, nella piccola città britannica, i ricercatori hanno trovato un modo per rendere i raccolti di grano più resistenti alle ondate di caldo e alla siccità, il che significa che i raccolti futuri potrebbero essere adatti a sopravvivere a un mondo in riscaldamento. 

Perché questa è una grande novità, ti sento chiedere? Prova questo per le dimensioni. Il grano è in gran parte considerato l'alimento principale della produzione alimentare, trasformando l'homo sapiens da cacciatore/raccoglitore in dominatore delle nostre terre migliaia di anni fa. 

Oggi continua a inventarne alcuni 20% di tutte le calorie consumate quotidianamente e il valore del mercato globale dovrebbe essere intorno $ 305bn by 2028.

Basti dire che un mondo senza grano, o con un'offerta significativamente ridotta, sarebbe pieno di carestia. Eppure, sapendo questo, indotto dall'uomo cambiamento climatico minaccia ancora di più ogni anno la prosperità dei nostri raccolti. 

Per quanto preoccupante sia la situazione, la crisi qui non è del tutto inevitabile. I recenti progressi nell'editing genetico in agricoltura suggeriscono che potremmo essere in grado di rendere i futuri raccolti di grano più resistenti agli elementi, in particolare ondate di caldo e siccità.